עוגיות לינזר
עוגיות Linzer עוגות נטול גלוטן, ו קינוח. והוא יספק כ 32 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 56 קלוריות. למתכון הזה מבטי קרוקר יש 129 מעריצים. גשו לסופר וקנו אם יש לכם עוגיות סוכר, חמאה, שקדים חתוכים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו Linzer Augen (עיני Linzer Aka Linzer טארטים או עוגיות Linzer), עוגות לינזר, ו כתום-ריבה Linzer טארטים (מתכונים דומים).
הוראות
תנור חום ל 375°f. גיליון עוגיות קו עם נייר קלף ריינולדס; להפריש. בקערה גדולה, מערבבים יחד תערובת עוגיות ושקדים. מערבבים חמאה מומסת, תמצית שקדים וביצה עד צורות בצק נוקשה.
על משטח מקומח, מגלגלים חצי בצק לעובי 1/4 אינץ'.
חותכים עם 2 אינץ עגול או מחתך עוגיות מחורץ. על גיליונות עוגיות מרופדות, מקם עוגיות 2 אינץ ' זה מזה.
אופים 7 עד 9 דקות או עד סט. מגניב 5 דקות; להסיר מגיליונות עוגיות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי.
בינתיים, על משטח מקומח, לגלגל חצי אחר של בצק לעובי 1/4 אינץ'.
חותכים עם חותך linzer עם חור במרכז, או לחתוך עם אותו 2 אינץ עגול או מחורץ חותך עוגיות ולהשתמש חותך 1 אינץ קטן או העליון בקבוק לחתוך חור עגול מחוץ למרכז של כל עוגייה. על גיליונות עוגיות מרופדות, מקם עוגיות 2 אינץ ' זה מזה.
אופים 7 עד 9 דקות או עד סט. מגניב 5 דקות; להסיר מגיליונות עוגיות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי.
מורחים 1 כפית ריבה על החלק התחתון של כל עוגייה; למעלה כל אחד עם עוגיות לחתוך לעשות עוגיית כריך. בקערה קטנה למיקרוגל, שבבי שוקולד מיקרוגל נחשפו על גבוה על 1 דקה, תוך ערבוב לאחר 30 שניות, עד נמס וערבוב חלק. באמצעות קצה מזלג או סכין, טפטוף שוקולד בקווים על עוגיות.
בואו לעמוד עד השוקולד מוגדר, על 45 דקות. אחסן בין גיליונות נייר קלף של ריינולדס במיכל מכוסה היטב.