עוגיות קינמון הן צמחוני ארוחת בוקר. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 258 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו חמאה, חלב, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו עוגיות קינמון, עקיצות רול קינמון - 2 נקודות, ו עקיצות קינמון חמות בודדות (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר 2 ליטר, חצי וחצי חום, מים, חמאה, סוכר מגורען ומלח על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד החמאה נמסה. מגניב עד חם (110f כדי 46°).
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מפזרים שמרים על תערובת חמאה חמה; מערבבים להמיס. מערבבים בקמח וביצה עד שהבצק נוצר.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
(קיבלר)
3
על משטח מקומח קל, ללוש בצק 5 עד 8 דקות או עד חלקה. גריז קערה גדולה עם קיצור או ספריי עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מניחים את הבצק בקערה, הופכים את הבצק לשמן את כל הצדדים. מכסים ומניחים לעלות במקום חם 40 עד 45 דקות או עד שהבצק הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים סוכר חום וקינמון. תחתית גריז וצדדים של מחבת 13x9 אינץ ' עם קיצור או ספריי עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
דיאט קרם סודה
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
יכול דיאט קרם סודה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
על משטח מקומח קל, לגלגל בצק לתוך מלבן 16x12 אינץ', 1/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
7
מברשת 2 כפות חמאה מומסת על מלבן.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
8
מפזרים סוכר חום-תערובת קינמון.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
יכול דיאט קרם סודה
9
מגלגלים מלבן, מתחילים בצד 16 אינץ'; קמצוץ קצה הבצק לתוך גליל לאטום.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
10
חתוך ל-24 פרוסות.
11
מניחים פרוסות במחבת. מכסים ומניחים לעלות במקום חם 40 עד 45 דקות או עד שהבצק כמעט הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
אופים 17 עד 27 דקות או עד חום זהוב. בינתיים, בקערה בינונית, לנצח את כל החומרים ציפוי עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית עד מעורב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)