עוגת גבינה עם רוטב תות טרי

אם יש לך בערך 45 דקות כדי לבלות במטבח, עוגת גבינה עם רוטב תות טרי יכול להיות יוצא מן הכלל צמחוני מתכון לנסות. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 258 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם וופלים וניל, תמצית vanillan, גבינת שמנתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור יום האם. , וזה לא כל כך סופר. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם עקף תות, קצפת תות שמנת עם רוטב תות טרי {קינוח לא אפוי בצנצנות!}, ו עוגת גבינה בסגנון ניו יורק עם ציפוי תות טרי.

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

תנור

כדי להכין עוגת גבינה, מניחים 1/2 כוס סוכר, ופלים, ומלח מקף במעבד מזון; תהליך עד תערובת דומה חול.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות וופל

סוכר

מלח

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

מניחים 1 ביצה לבן בקערה קטנה; מערבבים עם מקצף עד קצף. עם המעבד על, להוסיף 2 כפות ביצה לבן דרך מצנח מזון, עיבוד עד מעורבב (להשליך הנותרים ביצה לבן). לחץ היטב תערובת לתוך הצדדים התחתון מעט למעלה של מחבת springform 8 אינץ ' מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

חלבונים

ציוד שתשתמש בו

מחבת Springform

מקציף

קערה

אופים ב 350 במשך 10 דקות; מגניב לחלוטין על מתלה חוט.

ציוד שתשתמש בו

מתלה תיל

תנור

הפחת את התנור ל-30

ציוד שתשתמש בו

תנור

שלב 1 1/2 כוסות סוכר, 3 כפות עמילן תירס, ומלח מקף שנותר בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס

סוכר

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

להוסיף גבינות; לנצח עם מיקסר במהירות בינונית גבוהה עד חלקה. הפחת את מהירות המערבל לרמה נמוכה.

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

להוסיף וניל 1 מיץ כפית; לנצח רק עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

וניל

מיץ

הוסף ביצים, 1 בכל פעם, מכות אחרי כל תוספת רק עד incorporated.

מרכיבים שתצטרך

ביצה

להוסיף 2 חלבוני ביצה הנותרים; לנצח רק עד incorporated.

מרכיבים שתצטרך

חלבונים

יוצקים תערובת גבינה למחבת מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

גבינה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

אופים ב 300 במשך 1 שעה ו 15 דקות או עד מעגל 3 אינץ ' במרכז עוגת הגבינה בקושי מתנועע כאשר הצד של המחבת הוא טפח. כבה את התנור. תשאיר את עוגת הגבינה בתנור כשהדלת פתוחה ל-30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחבת

הסר עוגת גבינה מהתנור; להפעיל סכין סביב הקצה החיצוני. מגניב לטמפרטורת החדר על מתלה תיל. כיסוי וצינה לפחות 8 שעות.

ציוד שתשתמש בו

מתלה תיל

סכין

תנור

מקשטים עוגה עם תותים, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

תותים

כדי להכין רוטב, לשלב תותים פרוסים, 1/2 כוס מים, ו 2 כפות סוכר בסיר קטן על חום בינוני גבוה; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תותים

רוטב

סוכר

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מהחום. מסננים תערובת דרך מסננת לתוך קערה, לחיצה קלה עם מרית; מוצקים להשליך. החזר תערובת למחבת.

ציוד שתשתמש בו

מרית

מסננת

קערה

מחבת

שלב 1 כף מים 2 כפיות קורנפלור בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס

מים

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

הוסף תערובת קורנפלור למחבת. מביאים לרתיחה; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס

ציוד שתשתמש בו

מחבת

העברת תערובת לקערה; מגניב לטמפרטורת החדר. מערבבים 2 כפיות מיץ.

מרכיבים שתצטרך

מיץ

ציוד שתשתמש בו

קערה

אם אתה עושה את העוגה הזאת במחבת תשעה אינץ ' springform, לחתוך את זמן האפייה על ידי כ 15 דקות. מרכז העוגה עשוי להיראות רופף יותר מהצפוי, אבל זה יהיה מוצק יותר כפי שהוא צמרמורת בן לילה.

ציוד שתשתמש בו

מחבת Springform