עוגת גבינה עם תותים וזיגוג פורט
עוגת גבינה לימון עם תותים זיגוג הנמל הוא צמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 41 גרם של שומן, וסך הכל 609 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, סוכר חום, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים spoonacular ציון של 25%. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם חמוציות בזיגוג פורט, עוגת גבינה מסקרפונה עם זיגוג ריבס ותותים מצופים שוקולד, ו לימון ברן-ג'ינג'ר קלוי חזה הודו עם זיגוג נמל אגס.
הוראות
מחממים תנור ל 177°. מערבבים פירורי קרקר גרהם וסוכר במעבד. עם מכונת ריצה, להוסיף חמאה מומסת ומיץ לימון; להתמזג עד פירורים הם לחים באופן שווה. לחץ על תערובת פירור על החלק התחתון ו 2 אינץ 'עד הצדדים של מחבת springform בקוטר 10 אינץ' עם 2 3/4 אינץ ' - צדדים גבוהים. להקפיא קרום 15 דקות.
אופים קרום עד סט, על 10 דקות. מגניב לגמרי. לשמור על טמפרטורת התנור.
באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח את החומרים הראשונים 3 בקערה גדולה עד רך וחלק, לעצור מדי פעם כדי לגרד את הצדדים של קערה.
מוסיפים שמנת חמוצה, קצפת, מיץ לימון ווניל ומכים רק כדי להתמזג, עוצרים מדי פעם כדי לגרד את הצדדים של הקערה.
מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים רק כדי להתמזג לאחר כל תוספת.
יוצקים מילוי לתוך הקרום (מילוי רק למלא את הקרום).
מניחים מחבת springform על גיליון אפייה מעוטר.
אופים עוגת גבינה עד העליון מופיע להגדיר, נפוח, וזהב בקצוות אבל עדיין זז מעט בכל רחבי כאשר מזועזע, כ 55 דקות. עוגה מגניבה 5 דקות.
מערבבים שמנת חמוצה, סוכר ווניל בקערה בינונית.
ציפוי כפית על עוגה חמה, מתפשט לקצה של מחבת כיסוי לחלוטין.
להעביר עוגה למתלה; מגניב 10 דקות. הפעל סכין חדה סביב קצה 1/2 אינץ ' העליון של עוגה כדי לשחרר.
מניחים עוגת גבינה חמה ישירות במקרר; צמרמורת נחשפת בן לילה.
מערבבים נמל, סוכר וחומץ בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה עד שהסוכר מתמוסס. מרתיחים עד הנוזל מצטמצם 3/4 כוס, ערבוב מדי פעם, על 25 דקות. מגניב.
מערבבים בקליפת לימון. (עוגה וסירופ ניתן להכין 2 ימים קדימה. לכסות את העוגה ולשמור בקירור. מכסים סירופ ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר.)
החל מתחת קצה גזע של כל חצי ברי, לעשות 3 חריצים לאורכו דרך קצה. פירות יער מאוורר ולמקם סביב קצה העוגה. (ניתן לעשות 8 שעות קדימה. כיסוי; צמרמורת.)
שחרר צדדים מחבת. פורסים עוגה וטפטוף עם סירופ פורט.