עוגת גבינת ריקוטה Flatbread

לחם שטוח גבינת איור וריקוטה עשוי להיות רק הלחם שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 38 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 1032 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו שמן זית, גבינה, חומץ בלסמי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ריבה תאנה Flatbread עם שום קלוי, דבש טימין מוקצף גבינת עיזים ועקיצות תאנה, ו פיצה fig & ricotta flatbread.

הוראות

בקערה גדולה, מפזרים שמרים מעל 1 1/2 כוסות חם (11

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

בואו לעמוד עד מתרכך, על 5 דקות. מערבבים 1/2 כפית מלח ו 1 כף שמן זית. בהדרגה לערבב 3 1/2 כוסות קמח עד צורות בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

אם משתמשים במערבל, מכים עם וו בצק במהירות גבוהה עד שהבצק כבר לא מרגיש דביק ומושך בצורה נקייה מצדי הקערה, 5 עד 7 דקות. אם הבצק עדיין דביק, להכות יותר קמח, 1 כף בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אם לישה ביד, לגרד בצק על לוח מקומח קלות. ללוש עד חלקה, קפיץ, וכבר לא דביק, 15 עד 20 דקות; להוסיף קמח לפי הצורך כדי למנוע דבק.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מניחים בצק בקערה משומנת והופכים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לכסות ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל, 35 עד 45 דקות.

בינתיים, במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה, מערבבים בצל שנותר 1 כף שמן זית עד צולע מאוד, 25 עד 30 דקות. אם בצל מתחיל לשרוף או מקל, להפחית את החום ומערבבים 1 כף מים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים חומץ בלסמי, 1/4 כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח ומערבבים עד הנוזל הוא התאדה, 1 עד 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

לגרד בצק על לוח מקומח קלות; לחץ בעדינות כדי לגרש אוויר. מחלקים לארבעה חלקים שווים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מניחים חתיכות על לוח משוריין לכסות עם פלסטיק לעטוף; לתת לנוח 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול או למתוח חתיכה אחת בכל פעם לתוך 13 על ידי 7 אינץ 'סגלגל על 1/16 אינץ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים כל סגלגל על נייר אפייה 12 על 15 אינץ ' מאובן תירס; בצק מתיחה, במידת הצורך, כדי לעצב מחדש.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מסדרים על 1/2 כוס בצל אדום באופן שווה על כל אליפסה. זרוק ריקוטה ב 1/2-מנות כף על בצל (כ 12 על כל אליפסה); לארגן תאנים, לחתוך בצד, סביב גבינה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

מפזרים על 2 כפות אגוזי מלך ו 2 כפות גבינה כחולה (אם תרצה) באופן שווה על כל אליפסה.

מרכיבים שתצטרך

ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

אופים בתנור רגיל או הסעה 450 עד הקרום משחימים היטב על החלק העליון והתחתון, 15 עד 20 דקות (10 עד 15 דקות בתנור הסעה). אם אפיית שני סדינים בתנור אחד, להחליף את עמדותיהם באמצע אפייה. החלק כל לחם שטוח על קרש חיתוך או צלחת. תל arugula משאיר באותה מידה על גבי; לחתוך כל אליפסה בחצי אורך, ואז לרוחב לשמונה פרוסות.

מרכיבים שתצטרך

חזה עוף רוטיסרי