מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
בלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג הפסחא
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
מתכונים קשורים
גזר כתום ג'ינג'י
גריסים דרומיים אפויים
עוגת קפה ריבס-חמאה
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
מגזין

עוגת גזר ללא גלוטן

עוגת גזר ללא גלוטן
ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני מגישה 6 . מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 55 גרם של שומן, וסך הכל 1246 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג הפסחא שלך. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, מלח, קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת גזר ללא גלוטן עם ציפוי גבינת שמנת ללא חלב, מילקשייק עוגת גזר בריא (ללא גלוטן, ללא סוכר, שומן נמוך), ו עוגת גזר כוסמת בריאה (ללא סוכר, דל שומן, סיבים גבוהים, ללא גלוטן, טבעוני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לעוגה: התאם מתלה תנור למצב מרכז וחימום מראש לתנור ל -350ºF. בנדיבות חמאה שני 8 אינץ מחבתות עוגה עגולות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שלב תערובת קמח ללא גלוטן, מסטיק xanthan, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח, קינמון ואגוז מוסקט בקערת ערבוב בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קמח ללא גלוטןקמח ללא גלוטן
מסטיק Xanthanמסטיק Xanthan
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
3
להקציף עד בשילוב יסודי. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
הוסף סוכר, שמן וביצים לקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף whisk, או להוסיף לקערה גדולה ולהשתמש במערבל חשמלי כף יד. הכה עד חלקה, כדקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
להוסיף וניל לנצח עוד דקה. לאט להוסיף את תערובת הקמח והכה במהירות בינונית נמוכה במשך 1 דקה. מקפלים גזר, אגוזי מלך, קוקוס עם מרית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
6
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכנות.
7
אופים עד שקיסם מוכנס באמצע יוצא נקי, כ -50 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
העברת מחבתות מתלה קירור ולאפשר להתקרר במשך 10 דקות. השתמש בסכין קטנה לחתוך סביב הצדדים מחבת כדי לשחרר את העוגה. הפוך שכבות עוגה על מתלה, לקלף את הנייר ולאפשר להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
עבור ציפוי גבינת שמנת: מקציפים חמאה וגבינת שמנת במערבל לעמוד מצויד מצורף whisk, או בקערה גדולה עם מערבל חשמלי עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי גבינת שמנתציפוי גבינת שמנת
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מוסיפים אבקת סוכר ומכים במהירות נמוכה עד מעורבב היטב. מקציפים וניל, גרידת לימון ומיץ עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
11
מניחים עוגה מקוררת אחת על מגש.
12
מורחים שכבה עבה של ציפוי על החלק העליון של העוגה, מכסה את כל פני השטח באופן שווה, ולאחר מכן להגדיר את העוגה השנייה על גבי. השתמש מרית אופסט כדי להפיץ יותר זיגוג סביב החלק העליון ואת הצדדים של העוגה. אם אתה רוצה, צנרת שושנות קטנות של זיגוג סביב הקצוות של העוגה עבור מגע דקורטיבי. (ראה כאן עבור מצגת תמונות על איך להקפיא עוגה.)
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר מגורר קלוף (על שני גזר גדול)גזר מגורר קלוף (על שני גזר גדול)2(יכול להיות או להרחיק)יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת שמנת, בטמפרטורת החדרגבינת שמנת, בטמפרטורת החדר4largesביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוסות (על תערובת קמח ללא גלוטןכוסות (על תערובת קמח ללא גלוטן4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2(חוֹרֶף)מיץ 1 גרידת כפית מ 1 לימוןמיץ 1 גרידת כפית מ 1 לימון1(יכול להיות או להרחיק)1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת סוכר, מנופהאבקת סוכר, מנופה11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקוקוס מגורר לא ממותקקוקוס מגורר לא ממותק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי מלך קצוצים דקאגוזי מלך קצוצים דק2(יכול להיות או להרחיק)מסטיק xanthanמסטיק xanthan
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT