קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת דובדבנים-ברי

עוגת דובדבנים-ברי
פאי דובדבנים יכול להיות הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 395 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך קמח, חמאה, טפיוקה בישול מהיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: עוגת דובדבנים, ברים תוצרת בית עוגת דובדבנים עם זיגוג גבינת שמנת, ו עוגת דובדבנים עליזה של טום.

הוראות

1
הפוך את הקרום: במעבד מזון, דופק את הקמח והמלח.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים את החמאה הצוננת ואת הדופק עד שהוא בגודל של אפונה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
מוסיפים את החמאה הקפואה ואת הדופק עד שהוא בגודל של אפונה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4
לטפטף את תערובת החומץ על תערובת הקמח. דופק רק עד שהבצק מתחיל להתאחד. הפוך על משטח מקומח קלות ללוש בעדינות כדי ליצור בצק חלק. מחלקים את הבצק לשניים ולשטח ל 2 דיסקים. לעטוף פלסטיק לקרר עד המשרד, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
5
על משטח מקומח קל, לגלגל דיסק אחד של בצק לסיבוב 12 אינץ', 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
6
העברה לצלחת עוגת מתכת 10 אינץ ' להקפיא במשך 20 דקות.
7
מרדדים את הבצק הנותר 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
8
מעבירים לתבנית אפייה ומקפיאים במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
9
הפוך את המילוי: בקערה קטנה, להקציף 1 כוס סוכר עם טפיוקה ומלח. בקערה אחרת, לזרוק את הדובדבנים עם פטל אוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
טפיוקה.טפיוקה.
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
מפזרים את תערובת הסוכר ולזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
11
מערבבים את הקמח ואת הנותרים 1 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
12
מפזרים את הקרום; הקש על עודף. כפית את המילוי לתוך הקרום.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
13
באמצעות גלגל מאפה מחורץ, לחתוך את הבצק הנותר לרצועות 3/4 אינץ ' רחב. מסדרים את הרצועות על פני העוגה בתבנית סריג. לקצץ את רצועות התלויות עד 1/2 אינץ ' ולחץ אותם על הקרום. צבטו את הטבעת בין אצבעותיכם כדי לחליל אותה. להקפיא את העוגה במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
14
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
מברישים את השמנת מעל קרום הסריג והשפה ומפזרים סוכר.
מרכיבים שתצטרך
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
16
אופים בשליש העליון של התנור במשך 1 שעה, או עד הקרום הוא משחי עשיר ואת המילוי מתחיל לבעבע. במידת הצורך, מכסים את העוגה בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות של אפייה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
17
בואו להתקרר על מדף עד חם לפני ההגשה.