קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות53
דיאטותפסקאטרית
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוגת הדייג של השף ג'ון
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -35 דקות. . מתכונים דומים: עוגת הרועים של השף ג'ון, הלזניה של השף ג'ון, ו סלט וולדורף של השף ג'ון.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה; מוסיפים תפוחי אדמה russet למים רותחים ומבשלים עד רך מאוד, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה Russet]()
תפוחי אדמה Russet![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
תפוחי אדמה Russet
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים
גריסי פנינה לבנים2
לנקז היטב. מחית ב 3 כפות חמאה עד משולב היטב. מתבלים עם אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור ופלפל חריף לפי הטעם. מחית 1/2 כוס חלב לתוך תערובת תפוחי אדמה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 ג'לפנו טרי שלם
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק3
טפטוף שמן זית בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה, מוסיפים תרד, ומתבלים עם קמצוץ גדול של מלח. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד תרד נבול, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
סטייקים של ניו יורק
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4
מעבירים לקערה מרופדת במגבות נייר כדי לפתיל לחות עודפת.
ציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
אבקת ציר עוף של גויה®
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון5
חום 3 כפות חמאה וקמח בסיר מעל חום בינוני; לטאטא תערובת כדי להדביק חלקה. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד תערובת יש ריח אגוזים והוא מעט השחמה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
גריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצות6
מוסיפים שום קצוץ; להקציף עד ריחני, 10 עד 20 שניות.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®
שום גויה®ציוד שתשתמש בו![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
עוגיות אוראו קצוצות7
לטאטא 1 כוס חלב קר לתוך תערובת קמח; לבשל עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצותציוד שתשתמש בו![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
עוגיות אוראו קצוצות8
להקציף הנותרים 1 כוס חלב וגרידת לימון. מביאים רוטב לבן לרתיחה עדינה, מקציפים כל הזמן; מתבלים במלח. הפעל חום נמוך מאוד ולשמור על רוטב חם.
מרכיבים שתצטרך![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
כסף ללא נעליים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
עוגיות אוראו קצוצות9
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C). משמנים צלחת תבשיל 8x12 אינץ ' עם 1 כף חמאה.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליציוד שתשתמש בו![(מומלץ: ולוויטה)]()
(מומלץ: ולוויטה)![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
(מומלץ: ולוויטה)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות10
מחבת עם חמאה עם מלח, פלפל שחור ופלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 ג'לפנו טרי שלםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי11
הנח פילה בקלה ללא עצמות לתוך המחבת בשכבה אחת. צמרות העונה של פילה עם יותר מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין.
מרכיבים שתצטרך![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![חצי שקית גודל 41 שרימפס מבושלים ומקולפים]()
חצי שקית גודל 41 שרימפס מבושלים ומקולפים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 ג'לפנו טרי שלםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חצי שקית גודל 41 שרימפס מבושלים ומקולפים1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי12
מורחים תרד באופן שווה על פני דגים וטפטוף עם מיץ לימון. כפית רוטב לבן על תרד; לתת תבשיל כמה ברזים ושייקים כדי לחסל בועות.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![(מומלץ: ולוויטה)]()
(מומלץ: ולוויטה)
(מומלץ: ולוויטה)13
זרוק פירה על ידי ערימות כפיות על התבשיל ולהתפשט בצורה חלקה כדי לכסות.
מרכיבים שתצטרך![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![לחם אגוזי מלך וצימוקים]()
לחם אגוזי מלך וצימוקים
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)לחם אגוזי מלך וצימוקים14
מניחים צלחת על תבנית אפייה מעוטרת כדי לתפוס דליפות.
ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)ציוד
מרכיבים
340פלפל האבנרו![גבינת פטה מפוררת]()
גבינת פטה מפוררת1גבינת פרמזן מגוררת![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1צביטה![פלפל קאיין, או לפי הטעם]()
פלפל קאיין, או לפי הטעם907פלפל האבנרו![פילה בקלה ללא עצמות]()
פילה בקלה ללא עצמות3קרום: פירורי קרקר גרהם![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה1גבינת פרמזן מגוררת![עירית טרייה קצוצה לקישוט]()
עירית טרייה קצוצה לקישוט2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון6קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם]()
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם1![לימון, juiced]()
לימון, juiced2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב קר, מחולק]()
חלב קר, מחולק1צביטה![אגוז מוסקט מגורד טרי]()
אגוז מוסקט מגורד טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק3![תפוחי אדמה russet, קלופים לחתוך לחתיכות]()
תפוחי אדמה russet, קלופים לחתוך לחתיכות
גבינת פטה מפוררת1גבינת פרמזן מגוררת
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1צביטה
פלפל קאיין, או לפי הטעם907פלפל האבנרו
פילה בקלה ללא עצמות3קרום: פירורי קרקר גרהם
קמח לכל מטרה1גבינת פרמזן מגוררת
עירית טרייה קצוצה לקישוט2ציפורן
שום, טחון6קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם1
לימון, juiced2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כסף ללא נעליים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב קר, מחולק1צביטה
אגוז מוסקט מגורד טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
סטייקים של ניו יורק3
תפוחי אדמה russet, קלופים לחתוך לחתיכותיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
