קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות2
מגזין

עוגת הפקאן הטובה ביותר של ג'ון ת' ורן

עוגת הפקאן הטובה ביותר של ג'ון ת' ורן
המתכון של ג'ון ת' ורן עוגת הפקאן הטובה ביותר אי פעם יכול לספק התשוקה הדרומית שלך בערך 2 שעות ו 10 דקות. יש קינוח זה 380 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא חמאה, תמצית ונילן, ביצים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן מזון ידידותי, צמחוני דיאט. זה מושלם עבור חג ההודיה. נסו עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגיות פקאן-תחרה של ג'ון, ו עוגת חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה בשליש התחתון. מעיל צלחת פאי 9 אינץ ' עם חמאה; להפריש.על משטח מקומח קל, מגלגלים את הבצק לכ -12 אינץ 'בקוטר ובין 1/4 ו 1/8 אינץ' עבה. מבלי למתוח את הבצק, קו צלחת העוגה מוכן לקצץ לעזוב 3/4 אינץ'. מקפלים את הבצק התלוי מתחת לעצמו, crimping את הקצוות עם שתי אצבעות לאורך שולי צלחת העוגה כדי ליצור גבול גבוה, מחורץ. מכסים את קליפת העוגה בפלסטיק ומקררים עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים את הסוכר, סירופ, חמאה ורום בסיר גדול על חום בינוני ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 1 דקה, ערבוב כל הזמן גירוד בחזרה בכל קצף שנצמד לצדדים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר את המחבת מהחום והנח בצד כדי להתקרר לפושר, לפחות 15 דקות.מקציפים את הביצים בקערה קטנה עד החלמונים והלבנים נשברים ומאוחדים, ואז להכות לתוך סירופ מקורר.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הפקאן, וניל, ומלח ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
יוצקים לתוך קליפת העוגה הצוננת.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
6
אופים עד המילוי מוגדר אבל עדיין מעט מתנדנד במרכז, על 50 דקות. לקרר את העוגה לחלוטין על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מגישים בטמפרטורת החדר עם קצפת או גלידת וניל, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Schloss Vollrads Riesling Spatlese עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.