עוגת התפוחים של מארי קולבת'

Name: עוגת התפוחים של מארי קולבת'
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר חום ארוז; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חמאה צוננת, חתוכה לחתיכות קטנות, מחולקת; 1 ביצה לבנה, מוכה; 3 (חוֹרֶף) קמח לכל מטרה; 319 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (אודות; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר מגורען, מחולק; 1 (יכול להיות או להרחיק) קינמון טחון, מחולק; 10 (חוֹרֶף) מי קרח; 1 (יכול להיות או להרחיק) מלח כשר, מחולק; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) 1 שאלוט, מגורר או טחון; 1 קילוגרם כוסות פרוסות תפוח מקינטוש קלוף (אודות

פאי התפוחים של מארי קולבת ' הוא צמחוני ומספק כ 10 מנות. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 340 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סוכר חום, מלח כשר, קמח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. מתכונים דומים: עוגת התפוחים של מארי הלן, עוגת התפוחים של מארי הלן, ו עוגת התפוחים של מארי הלן.

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

כף קלה 2 1/2 כוסות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

נטיפי הודו צלויים

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

שלב 2 1/2 כוסות קמח 1 כפית מלח בקערה גדולה; לחתוך 1/2 כוס חמאה עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

לוראן מטבח מקצועי®

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מפזרים משטח עם מי קרח, 1 כף בכל פעם; לזרוק עם מזלג עד לח ומתפורר (לא ליצור כדור).

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

מחלקים בצק לשניים. לחץ בעדינות כל חצי לתוך מעגל 4 אינץ ' על 2 גיליונות של חפיפה פלסטיק חובה כבדה לעטוף; לכסות עם 2 גיליונות נוספים של חפיפה פלסטיק לעטוף. תרגע 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מגלגלים חצי בצק 1, עדיין מכוסה, למעגל 12 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

דראגי פנינה לבנות

רול שנותר חצי בצק, עדיין מכוסה, למעגל 11 אינץ'. תרגע 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

דראגי פנינה לבנות

מערבבים תפוחים ומיץ בקערה.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מערבבים סוכר חום, 1/4 כוס סוכר מגורען, 3 כפות קמח, 1 כפית קינמון, ונשאר 1/4 כפית מלח בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

דיאט קרם סודה

תפוח נוסף אופציונלי

לוראן מטבח מקצועי®

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מפזרים תערובת סוכר על תערובת תפוח; לזרוק היטב מעיל.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

ליקוריץ צהוב וירוק

הסר העליון 2 גיליונות של פלסטיק לעטוף ממעגל בצק 12 אינץ'; בצק בכושר, פלסטיק לעטוף בצד למעלה, לתוך צלחת פאי 9 אינץ ' צלחת מצופה ספריי בישול, המאפשר בצק להאריך על קצה.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

הסר ניילון נצמד שנותר. כף מילוי לתוך הבצק, נקודה עם הנותרים 1 כף חמאה; מברשת הקצוות של הבצק בקלילות עם מים.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

הסר העליון 2 יריעות של פלסטיק לעטוף מ 11 אינץ ' עיגול בצק; מקום, פלסטיק לעטוף בצד, מעל מילוי.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

הסר את לעטוף פלסטיק הנותרים. לחץ על קצוות הבצק יחד. מקפלים קצוות תחת, וחליל.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

חותכים 4 (1 אינץ') חריצים בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר קיטור לברוח.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

שלב הנותרים 1 כף סוכר מגורען ונותר 1/8 כפית קינמון בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

תפוח נוסף אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מברשת העליון ואת הקצוות של הבצק עם ביצה לבן; מפזרים תערובת סוכר.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

ליקוריץ צהוב וירוק

מניחים פאי על תבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

אופים ב 425 במשך 25 דקות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 (אל תסיר עוגה מהתנור); אופים 30 דקות נוספות או עד להזהבה. עוגת מגן עם נייר כסף, במידת הצורך. מגניב על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

תפוזים, פרוסים וחצויים