מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות4
בלי גלוטןבלי לקטוזצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
מגזין

עוגת זר פירות יער אלגנטית

עוגת זר פירות יער אלגנטית
עוגת זר פירות יער אלגנטית דורשת על 3 שעות ו -30 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת המתכון הצמחוני לקטו אובו יש 364 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. אם יש לכם ביצה לבנה, ריבת משמש, כמה גבעולי אקליפטוס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. , שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו עוגת פירות יער אלגנטית, טארט פירות יער אלגנטי, ו זר סלט פירות יער חורף עם רוטב פופיסיד לימון.

הוראות

1
הפוך עוגה בצורת טבעת: להכין תערובת עוגת פירות חמה toddy (מול מתכון), ולאחר מכן גריז כפול קו 23cm עגול, בדיל עוגה עמוק. לקלף את התווית של 400 גרם ריק יכול לשטוף היטב. חמאה בצד החיצוני של פחית לעטוף בנייר אפייה שאינו מקל. למלא את יכול שליש מלא עם שעועית אפייה, אורז או פולסים יבשים (כדי לשקול אותו), ואז למקם באמצע הפח. כף תערובת העוגה סביב הטבעת, ואז להחליק את החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
2
אופים ב 160C / מאוורר 140C / גז 3 עבור 1 שעות, ואז להנמיך 140C / מאוורר 120c / גז 1 ואופים במשך שעה נוספת או עד שיפוד יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
בעוד העוגה עדיין חמה, להשתמש בשיפוד פלפל העוגה עם חורים, תוקע אותו כל הדרך למטה. ממיסים את הסוכר בתה, מוסיפים את הוויסקי או מיץ תפוזים, ואז כף על פני השטח. אם אתה עושה את העוגה לפני הזמן, להאכיל אותו עם לגימה טרי של טודי חם כל שבוע, אבל תיזהר לא להפוך את העוגה רטוב. ניתן לשמור במשך חודש היטב עטוף במיכל אטום במקום קריר ויבש. אם קצר בזמן, העוגה יכולה להתבצע באותו יום שאתה לקשט אותו.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
וויסקי.וויסקי.
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
תהתה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
כדי לקשט, קלות להכות את הביצה לבן, ואז לשים את הסוכר גלגלית על צלחת שטוחה או מגש. לטבול את קצות העלים לתוך ביצה לבן, לנער את כל עודף, ואז לטבול לתוך הסוכר כדי מעיל. השאר לייבוש בזמן שאתה מכסה את העוגה עם מרציפן. אם החמוציות שלך קפואות, להשאיר אותם על כמה גיליונות של מגבת מטבח בשלב זה כדי להפשיר ולהתייבש, או המיץ יהיה לרוץ לתוך הדובדבן.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מרציפןמרציפן
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
5
מרדדים מרציפן למעגל 23cm, בעיצוב אותו לסיבוב עם הידיים. לחלופין, לגלגל את מרציפן קצת יותר גדול ממה שאתה צריך, ולאחר מכן לחתוך סיבוב באמצעות בסיס פחיות עוגה כמדריך. תהפוך את המרציפן.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
לצחצח את החלק העליון של העוגה עם ריבה, ואז לשים אותו, ריבה בצד למטה, על מרציפן.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
ריבהריבה
7
תעשה את החור באמצע. באמצעות הפחית, לדחוף דרך החור במרכז העוגה אגרוף החוצה מרציפן עודף זו היא הדרך הקלה ביותר לוודא את החור בציפוי גפרורים החור בעוגה. הפוך את העוגה למעלה ושב על צלחת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
אגרוףאגרוף
8
מסננים את הסוכר הדובדבן, ואז להכות עם ביצה לבן עד עבה וחלק.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
9
מורחים על מרציפן עם סכין צבעים, ואז לקשט את החלק העליון עם חמוציות, עלי דפנה ואת ספרי אקליפטוס חלבית. השאר להגדיר לילה לפני חיתוך. יכול להיות מעוטר עד יום קדימה. שמור את העוגה עטופה בנייר כסף עד הדובדבן.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מרציפןמרציפן
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
ציוד שתשתמש בו
סכין צבעיםסכין צבעים
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לעוגה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.
ויניגרט עגבניות
קאפקייקס קרמל מלוח
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס