עוגת מלאך שוקולד
עוגת אנג'ל שוקולד היא קינוח שמגיש 16. מנה אחת מכילה 183 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -1 גרם שומן . תמורת 34 סנט למנה , מתכון זה מכסה 2% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. יום האם יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-5 דקות . אם יש לכם חלבוני ביצה, מלח, קרם טרטר וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון של 17% , המנה הזו גרועה למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוגת מלאך שוקולד , עוגת מלאך שוקולד ועוגת מלאך שוקולד .
הוראות
מניחים חלבונים בקערה גדולה; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מנפים קמח וקקאו יחד פעמיים; לְהַפְרִישׁ.
מוסיפים את קרם הטרטר, התמציות והמלח לחלבונים; מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים סוכר בהדרגה, בערך 2 כפות בכל פעם, תוך כדי הקצפה גבוהה עד שנוצרות פסגות מבריקות נוקשות והסוכר נמס. מקפלים פנימה בהדרגה את תערובת הקמח, כ-1/2 כוס בכל פעם.
כף בעדינות לתוך 10 אינץ' לא משומן. מחבת צינור.
חותכים את הבלילה בעזרת סכין כדי להסיר את כיסי האוויר.
אופים על רשת התנור הנמוכה ביותר ב-350 מעלות למשך 30-40 דקות או עד להשחמה קלה וכל החלק העליון נראה יבש. הפוך מיד מחבת; מצננים לחלוטין, כשעה.
הפעילו סכין מסביב לצינור הצד והמרכזי של המחבת.
מוציאים את העוגה לצלחת הגשה.
לציפוי בקערה קטנה מקציפים סוכר, קקאו, שמנת חמוצה, חלב ווניל של הקונדיטורים עד לקבלת מרקם חלק.
לטפטף על העוגה. מקררים שאריות.
יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ
יין מבעבע ורוזה מבעבע הם בחירה מצוינת לעוגת אנג'ל פוד. רוזה נוצץ קל ופריך משלים עוגת אנג'ל פוד אוורירית - אפילו יותר אם אתה מגיש אותה עם תותים. כמובן שגם יין לבן מבעבע מתוק יעבוד. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
![מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו]()
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.