עוגת מלך במכונת לחם
עוגת מלך במכונת לחם היא ללא גלוטן וצמחוני ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 200 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים באמת אהבו את זה צלחת קריאולית. 673 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמרים, פקאן, סוכר ממתקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זה עובד הכי טוב כמו קינוח, והוא נעשה בערך 3 שעות ו-25 דקות. נסו לחם קוף עוגת המלך, מכונת לחם קל עוגת קפה תפוח, ו עוגות עוגת מרדי גרא המלך: מתאים למלך ומלכה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את המים החמים, מלח, חמאה מרוככת, ביצה, שמנת חמוצה, 3 1/2 כפות סוכר, קמח ושמרים לתוך מכונת לחם בסדר המומלץ על ידי היצרן, לבחור את מחזור הבצק, ולהפעיל את המכונה. בדוק את הבצק לאחר כ 5 דקות של ערבוב, ולהוסיף 1 עד 2 כפות יותר של מים או קמח אם הבצק יבש מדי או רטוב.
מערבבים 1/4 כוס סוכר, הקינמון, ו 2 1/2 כפות של חמאה מומסת יחד בקערה. משמנים תבנית אפייה, ומניחים בצד.
כאשר מחזור הבצק נגמר, להסיר את הבצק ולהתגלגל החוצה למלבן 10x28 אינץ ' על משטח מקומח.
מורחים את תערובת חמאת הקינמון על הבצק ומפזרים על שכבה זוגית של פקאנים. להרים את אחד הקצוות הארוכים, לגלגל את הבצק לתוך יומן ארוך 28 אינץ'.
מניחים את הבצק מגולגל על תבנית אפייה מוכנה, בצד התפר למטה, ויוצרים את הבצק לטבעת. להרטיב את הקצוות של הבצק עם קצת מים; לצבוט את שני הקצוות יחד כדי לאטום. מכסים את טבעת הבצק במטלית, ומניחים לעלייה במקום חם עד להכפלת גודלו, כ-30 דקות.
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עד העליון הוא חום זהוב, כ 15 דקות.
מערבבים את הסוכר של קונדיטורים, 1 1/2 כפות של חמאה מומסת, תמצית וניל, ורק מספיק חלב כדי להפוך זיגוג חלק אבל לא דק.
הסר את העוגה מהתנור, וקריר במשך כ 10 דקות על מתלה תיל. בעוד העוגה עדיין חמה, כפית זיגוג על העוגה, המאפשר טיפות של זיגוג לטפטף את הצדדים של העוגה. מיד מפזרים את העוגה עם להקות מתחלפות של סוכר סגול, ירוק וצהוב. אפשר לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.