מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב48 דק.
מנות2
ציון בריאות45
מטבחיםקייג'וןקריאולי
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג המולד
סלמון עם סלסה מתוקה
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
מתכונים קשורים
פאדג' שוקולד כפול
גמבו רכיכות ואנדויל עם שרימפס, סקאלופס, צדפות וצדפות עם במיה קריספית
ג'מבליה
מקרוני קייג'ון
מגזין

עוגת מלך, דגי בקלה מבושלים, והולידה חג המולד פורטוגזית

עוגת מלך, דגי בקלה מבושלים, והולידה חג המולד פורטוגזית
חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שמן זית, שיני שום, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו עוגת חג מולד מבושלת, עוגת חג המולד של המלך - בולו ריי (פורטוגל), ו פורטוגזית ערב חג המולד Cod (מתכונים דומים).

הוראות

1
תוספות: אגוזי לוז 70g וחמאה מבושלת chestnuts70g צהוב sugar60g בטמפרטורת החדר
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
2
תפוס קערה ו לגרר את ההתלהבות מ 1 כתום. גם לסחוט את המיץ.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מניחים את כל מרכיבי הבצק במכונת הלחם בסדר המוצע על ידי היצרן שלך. בחר מחזור "בצק".קוצצים בגסות את אגוזי לוז מילוי וערמונים מבושלים.כאשר המחזור מסתיים, להוסיף אגוזי לוז קצוצים וערמונים וקוקוס, ולאחר מכן בחר" בצק " מחזור שוב. זה יעשה את הבצק רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
ערמוניםערמונים
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
מכונת לחםמכונת לחם

מרכיבים

15דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שמרים טריים או ½ חבילה פעילה שמרים יבשיםשמרים טריים או ½ חבילה פעילה שמרים יבשים250דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח לחםקמח לחם50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה בטמפרטורת החדרחמאה בטמפרטורת החדר2שרימפס וורידיםשאריות של בקלה מבושל עם תפוחי אדמה, ביצים וכרובשאריות של בקלה מבושל עם תפוחי אדמה, ביצים וכרוב200דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.על דגים מבושלים, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 4 עלי כרוב 1 ביצהעל דגים מבושלים, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 4 עלי כרוב 1 ביצה1תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה4שיני שוםשיני שום501 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר501 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוזים, גרידה ומיץתפוזים, גרידה ומיץ2שרימפס וורידיםמלחמלח2שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחורמלח ופלפל שחור80דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סוכר צהובסוכר צהוב33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו100דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח מחיטה מלאהקמח מחיטה מלאה2חתיכות טופי הית' בריין Oportoיין Oporto

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

בקלה בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שק שינה בלונדיניות
עוגת גבינה קרמל פקאן
תבשיל תפוחי אדמה
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת