מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות250
ציון בריאות1
מטבחיםקייג'וןקריאולי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
כתום מתובל קרומקייק
סלט קייל חריף וטעים
תבשיל בקר שמנמן
קופסאות אוצר שוקולד
מתכונים קשורים
חטיפי דגני בוקר שוקולד
פנפיש קייג'ון פריך
Jiffy Jambalaya האהוב
עוגת פאונד עם מוס
מגזין

עוגת מלך מלא גבינת שמנת

עוגת מלך מלא גבינת שמנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קריאולים, אז תנו הזדמנות ל עוגת מלך מלא גבינת שמנת. מתאים ל-250 מנות. מנה אחת מכילה 97 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו קרם, זיגוג קרמי, חמאה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 7%. מתכונים דומים: עוגת מלך מלא לימון וגבינת שמנת, עוגת המלך עם מילוי גבינת שמנת, ו עוגת מלך, מלאה בשתי דרכים.

הוראות

1
לבשל הראשון 4 מרכיבים בסיר בינוני על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד חמאה נמס. להפריש, תערובת מגניב ל 100 ל 11
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מערבבים יחד שמרים, 1/2 כוס מים חמים, ו 1 כף סוכר בכוס מדידה 1 כוס; בואו לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מיםמים
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
3
מקציפים תערובת שמנת חמוצה, תערובת שמרים, ביצים, 2 כוסות קמח במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד חלקה. להפחית את המהירות לנמוך, ובהדרגה להוסיף מספיק קמח שנותר (4 עד 4 1/2 כוסות) עד צורות בצק רך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
שמריםשמרים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
4
הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש עד חלק וגמיש (כ -10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
5
מניחים בקערה משומנת היטב, הופך לגריז העליון.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הבצק מוכפל בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
7
אגרוף למטה בצק, ולחלק לשניים.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
8
מגלגלים כל חלק לתוך מלבן 22-x 12 אינץ'. מקציפים 3/4 כוס סוכר, גבינת שמנת, 1 ביצה, ווניל במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
ונילוניל
סוכרסוכר
גלולגלול
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
9
מורחים גבינת שמנת תערובת שווה על כל מלבן בצק, משאיר גבולות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מורחיםמורחים
בצקבצק
10
מגלגלים כל מלבן בצק, אופנה ג ' לי רול, החל מ 1 צד ארוך.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ג'ליג'לי
גלולגלול
11
מניחים גליל בצק אחד, צד התפר למטה, על תבנית אפייה משומנת קלות. להביא קצוות של רול יחד כדי ליצור טבעת אליפסה, לחות וצובט הקצוות יחד כדי לאטום. חזור עם גליל הבצק השני.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
12
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 20 עד 30 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
13
אופים ב 375 במשך 14 עד 16 דקות או עד הזהב. עוגות מעט מגניב על מחבתות על מדפים תיל (כ 10 דקות).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
טפטוף זיגוג שמנת שווה על עוגות חמות; מפזרים סוכרים צבעוניים, צבעים מתחלפים להקות להרכיב.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
15
בואו להתקרר לחלוטין.
16
* 6 עד 6 1/2 כוסות קמח לכל המטרה ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה

יין מומלץ: יין ורדים, אלברינו, סוביניון בלאן

יין רוזה, אלברינו וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -78 דולר.
יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי
יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי
שמורת אלווי (Elway ' s Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon) של 2013 היא מיזוג של פירות כהים, חריפות עדינה מחביות עץ אלון אמריקאיות שנבחרו בקפידה ומינרליות אינטנסיבית.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות