מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות250
ציון בריאות1
מטבחיםקייג'וןקריאולי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קרמי קרמל
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
פטריות חסינות תקלות
חלונות כנסייה א'
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מתכונים קשורים
רצועות עוף קייג'ון
לחם נקניק קייג'ון
פאדג' חמוציות
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
מגזין

עוגת מלך מלא גבינת שמנת

עוגת מלך מלא גבינת שמנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קריאולים, אז תנו הזדמנות ל עוגת מלך מלא גבינת שמנת. מתאים ל-250 מנות. מנה אחת מכילה 97 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו קרם, זיגוג קרמי, חמאה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 7%. מתכונים דומים: עוגת מלך מלא לימון וגבינת שמנת, עוגת המלך עם מילוי גבינת שמנת, ו עוגת מלך, מלאה בשתי דרכים.

הוראות

1
לבשל הראשון 4 מרכיבים בסיר בינוני על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד חמאה נמס. להפריש, תערובת מגניב ל 100 ל 11
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מערבבים יחד שמרים, 1/2 כוס מים חמים, ו 1 כף סוכר בכוס מדידה 1 כוס; בואו לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מיםמים
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
3
מקציפים תערובת שמנת חמוצה, תערובת שמרים, ביצים, 2 כוסות קמח במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד חלקה. להפחית את המהירות לנמוך, ובהדרגה להוסיף מספיק קמח שנותר (4 עד 4 1/2 כוסות) עד צורות בצק רך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
שמריםשמרים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
4
הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש עד חלק וגמיש (כ -10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
5
מניחים בקערה משומנת היטב, הופך לגריז העליון.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הבצק מוכפל בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
7
אגרוף למטה בצק, ולחלק לשניים.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
8
מגלגלים כל חלק לתוך מלבן 22-x 12 אינץ'. מקציפים 3/4 כוס סוכר, גבינת שמנת, 1 ביצה, ווניל במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
ונילוניל
סוכרסוכר
גלולגלול
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
9
מורחים גבינת שמנת תערובת שווה על כל מלבן בצק, משאיר גבולות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מורחיםמורחים
בצקבצק
10
מגלגלים כל מלבן בצק, אופנה ג ' לי רול, החל מ 1 צד ארוך.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ג'ליג'לי
גלולגלול
11
מניחים גליל בצק אחד, צד התפר למטה, על תבנית אפייה משומנת קלות. להביא קצוות של רול יחד כדי ליצור טבעת אליפסה, לחות וצובט הקצוות יחד כדי לאטום. חזור עם גליל הבצק השני.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
12
לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 20 עד 30 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
13
אופים ב 375 במשך 14 עד 16 דקות או עד הזהב. עוגות מעט מגניב על מחבתות על מדפים תיל (כ 10 דקות).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
טפטוף זיגוג שמנת שווה על עוגות חמות; מפזרים סוכרים צבעוניים, צבעים מתחלפים להקות להרכיב.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
15
בואו להתקרר לחלוטין.
16
* 6 עד 6 1/2 כוסות קמח לכל המטרה ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה

מרכיבים

14פלפל האבנרומעטפות שמרים יבשים פעיליםמעטפות שמרים יבשים פעילים250קצת קישואים קצוציםזיגוג קרמיזיגוג קרמי1בצל צהוב בינוני, קצוץקמח לחםקמח לחם591 לב מפאלדי טרי אם אפשרהודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)454פלפל האבנרוחבילות גבינת שמנת, מרוכךחבילות גבינת שמנת, מרוכך1כף. חומץ ביין אדוםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל2largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות250קצת קישואים קצוציםסגול -, ירוק-וזהב-גוון sprinkles סוכר נוצץסגול -, ירוק-וזהב-גוון sprinkles סוכר נוצץ1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק454פלפל האבנרו3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות791 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1גבינת פרמזן מגוררתתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמים (100° עד 110°)מים חמים (100° עד 110°)

יין מומלץ: יין ורדים, אלברינו, סוביניון בלאן

יין רוזה, אלברינו וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -78 דולר.
יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי
יין קברנה סוביניון ריזרב של אלווי
שמורת אלווי (Elway ' s Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon) של 2013 היא מיזוג של פירות כהים, חריפות עדינה מחביות עץ אלון אמריקאיות שנבחרו בקפידה ומינרליות אינטנסיבית.
פונץ' מקל סוכריות
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים