קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת מרשמלו Banoffee

עוגת מרשמלו Banoffee
עוגת מרשמלו Banoffee עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 490 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-853 היו אומרים שזה פגע במקום. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לכם dulce de leche, ביצים, בננה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. וזה די גרוע. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: טופי דביק banoffee עוגה, עוגת מרשמלו שוקולד, ו עוגת מרשמלו שוקולד.

הוראות

1
תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
גריז ושורה התחתון של 21cm עגול רופף תחתית פח עוגה. עם כף עץ או מערבל חשמלי, להכות את החמאה והסוכר יחד עד חלקה בצבע שמנת חיוור. בקערה נפרדת, לנפות יחד את הקמח, אבקת אפייה וקינמון. אחד בכל פעם, היכו כל ביצה לתוך תערובת החמאה יחד עם כף של התערובת היבשה, ולאחר מכן הכו בחלב וקפלו בשאר המרכיבים היבשים עד לשילוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
נייר אורזנייר אורז
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
בקערה שהכילה את הקמח, מועכת את הבננות עד לשפיך חלק וללא גוש עם המיקסר החשמלי במידת הצורך ואז לקפל לתוך שאר התערובת עד בשילוב טוב. כף לתוך הפח וחלק על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
עוגת פאונד חמוציותעוגת פאונד חמוציות
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
אופים במשך 45-50 דקות, עד שיפוד מוכנס למרכז יוצא נקי. השאירו להתקרר במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מפח ולהמשיך קירור על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
השתמש בסכין משונן לחתוך את העוגה אופקית לתוך 3 שכבות שוות. מקציפים את השמנת עד שהיא יוצרת פסגות נוקשות, ואז קוצצים את הבננה לחתיכות קטנות ומקפלים לתוך השמנת, יחד עם המרשמלו. בשכבה הראשונה, מורחים ציפוי נדיב של דולצ ' ה דה לך, ואחריו חצי מתערובת השמנת. כריך השכבה השנייה על גבי וחוזר חלילה. עבה להפיץ dulche de leche מעל החלק העליון של העוגה, ולאחר מכן לארגן מרשמלו נוסף מסביב לקצה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות בייגלה דקים או קיסמי שינייםמקלות בייגלה דקים או קיסמי שיניים
עוגת פאונד חמוציותעוגת פאונד חמוציות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לעוגה. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.