מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
צ'ילי דלעת
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
פרנץ' טוסט של סקי
קאפקייקס לחג
קאפקייקס קפוצ'ינו
ביצי שטן טעימות
הפרנץ' טוסט של דוד ג'סי
מחבת מקרוני המבורגר
צ'ילי חריף בבישול איטי
מתכונים קשורים
עוגיות אגוזים אוסטריות
טורט מוקה שוקולד
פאי דלעת IV
פאי דלעת IV
מגזין

עוגת מרשמלו שוקולד

עוגת מרשמלו שוקולד
זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם יש לכם מים, תמצית ונילן, קיצור ירקות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. עם כפית ציון של 20%, המנה הזו די גרועה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון עוגת מרשמלו שוקולד, עוגת קצפת מרשמלו, ו קאפקייק שוקולד - מבחן קאפקייק השוקולד האולטימטיבי שנאפה על ידי 50 אופים וספירה.

הוראות

1
מחממים את התנור ל -325 מעלות פרנהייט מרפדים קאפקייק או תבנית מאפינס של 12 כוסות בספינות קאפקייקס מנייר.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
מגש מאפינסמגש מאפינס
תנורתנור
2
מנפים יחד את הסוכר, הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח בקערת ערבוב גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
3
מערבבים ומקציפים בקערה נפרדת את הביצה, החלב, השמן והווניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חלבחלב
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
בעזרת מרית, שלבו את החומרים היבשים והרטובים, לסירוגין בין השניים, החל מ-1/3 מהחומרים היבשים וכלה ב-1/3 מהחומרים היבשים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מוסיפים את המים החמים מאוד ומערבבים עד להטמעה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
5
מעבירים את הבלילה לקנקן (קל יותר לשפוך את הבלילה מאשר לגרוף, מכיוון שהיא דקה מאוד).
6
יוצקים את הבלילה לתבנית הקאפקייקס, ממלאים כל כוס 3/4-מלאה ואופים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינסמגש מאפינס
תנורתנור
7
תנו לקאפקייקס להתקרר 5 דקות לפני המילוי. טען את הציפוי לשקית צנרת המצוידת בקצה מאפה עגול. הכניסו את הקצה לקאפקייקס ומלאו במעט זיגוג, ואז בעזרת אותו קצה, קפאו את צמרות הקאפקייקס. מצננים את הקאפקייקס במקרר למשך 15 דקות כדי להגדיר את הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציפויציפוי
8
מטפטפים את הקאפקייקס הקפואים בגנאש פושר.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
1
בקערת ערבוב גדולה מערבבים את קרם המרשמלו, הסוכר, הקיצור, המלח ותמצית הווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מרשמלוקרם מרשמלו
תמצית ונילתמצית וניל
קיצורקיצור
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
1
מערבבים את השוקולד, החמאה, האספרסו החם וסירופ התירס בקערה חסינת מיקרוגל ומחממים, 20 שניות בכל פעם עד שהשוקולד נמס, מערבבים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
סירופ תירססירופ תירס
שוקולדשוקולד
אספרסואספרסו
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
2
מזלפים את הקאפקייקס המצוננים והמרשמלו עם גנאש פושר.
מרכיבים שתצטרך
מרשמלומרשמלו
קאפקייקסקאפקייקס

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה85חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שוקולד מריר, קצוץשוקולד מריר, קצוץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר ממתקיםסוכר ממתקים0חתיכות טופי הית' ברסירופ תירס קלסירופ תירס קל1שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה12 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאספרסו חםאספרסו חם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמחקמח454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קרם מרשמלו (מומלץ: מוך)קרם מרשמלו (מומלץ: מוך)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס1חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1אוראו ממולאים כפולים5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון791 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת קקאו לא ממותקת (מומלץ: הרשי)אבקת קקאו לא ממותקת (מומלץ: הרשי)0חתיכות טופי הית' ברנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house1אוראו ממולאים כפוליםנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים791 לב מפאלדי טרי אם אפשרקיצור ירקותקיצור ירקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי הם בחירה מצוינת לקאפקייקס. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. שרי קרם נ. ב. סולרה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
נ. ב. סולרה קרם שרי
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
רליש חמוציות טרי
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל