קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות12
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת נשיקות כתומות

עוגת נשיקות כתומות
אם יש לך סירופ תירס, קמח, צימוקים זהובים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו עוגיות "נשק אותי" כתומות, עוגת תפוזים ללא ביצים עם זיגוג כתום (עוגה טבעונית), ו עוגת לימון או תפוזים (Cake Citron ou Cake Orange) (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור קליפת תפוז מסוכרת: קו 2 גיליונות אפייה עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מסוכרתקליפת תפוז מסוכרת
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
2
עם סכין חיתוך חדה, לקצץ את הקצוות של תפוזים, ולאחר מכן ציון לאורך לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
3
הסר את הקליפות, עם תנועה הלוך ושוב, לגרד עודף תמהיל. פרוס כל חתיכה לאורכה לרצועות עבות 1/4 אינץ'.
4
מניחים רצועות כתומות בסיר בינוני כבד תחתית לכסות עם מים קרים. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומרתיחים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
5
מסננים רצועות כתומות וחוזרים על התהליך 2 יותר פעמים. בניקוז השלישי, מניחים את הרצועות הכתומות בצד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
שלב 1 1/2 כוסות סוכר ומים עכשיו-סיר ריק ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
7
מוסיפים את הקליפות הכתומות ומפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
8
רצועות כתומות ומבשלות עד למכרז, כ -15 דקות. באמצעות כף מחוררת או עכביש, להעביר רצועות כתום לאחד מסדינים אפייה מוכן מגניב לחלוטין, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
9
מניחים סירופ שוקולד ותירס בקערה בינונית ומיקרוגל עד חלקה ומותכת, 1 עד 2 דקות, עצירת מיקרוגל לערבב שוקולד כל 20 שניות. אחד בכל פעם, לטבול חצי רצועות כתום מקורר על באמצע הדרך לתוך שוקולד מומס ולסדר אותם בשכבה אחת על גיליון אפייה מוכן השני.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
10
מניחים במקפיא עד שנקבע, 5 עד 10 דקות. תניח בצד.
11
לזרוק רצועות כתום הנותרים הנותרים 1/2 כוס סוכר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
12
לעוגה: התאימו את מתלה התנור למצב בינוני וחיממו מראש תנור ל-350 ° F. ריסוס 13-על ידי 9 אינץ ' תבנית אפייה עם ספריי אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
13
במעבד מזון, אגוזי מלך וצימוקים עד קצוץ גס; להעביר לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
14
לעבד חתיכות תפוז במעבד מזון ריק עכשיו עד הקרקע עד עיסה. מערבבים לתוך תערובת אגוז צימוקים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
15
לטאטא יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, ומלח בקערה בינונית; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
16
בקערה גדולה, לנצח סוכר וחמאה במהירות בינונית עד אור ורך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
17
מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
18
להפחית את המהירות נמוכה ולהוסיף תערובת קמח בשלוש קבוצות, לסירוגין עם חלב חמאה, גירוד למטה הצדדים ואת החלק התחתון של קערה עם מרית גומי לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
19
מוסיפים תערובת צימוקים כתום-אגוז ומכים רק עד בשילוב, כ -20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
20
לגרד את הבלילה לתוך מחבת מוכן ואופים עד בודק עוגה מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי, 30 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
21
העברת עוגה כדי קירור מדף להגדיר על נייר קלף. עוגה מגניבה במחבת 10 דקות ואז להפוך על מתלה קירור. הפעל כיפה בצד העוגה למעלה מגניב לחלוטין, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
22
עבור זיגוג: בעוד העוגה הוא קירור, לשלב מיץ תפוזים, סוכר, וניל, ומלח בסיר בינוני כבד תחתית ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד מעובה מופחת 1/2 כוס, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
23
מברשת הצדדים העליון של העוגה עם זיגוג חם ולהמשיך לקרר עוגה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
24
עוגת מקורר העליון עם שוקולד טבל וסוכר מצופה רצועות תפוזים מסוכרים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון