אם יש לך סירופ תירס, קמח, צימוקים זהובים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו עוגיות "נשק אותי" כתומות, עוגת תפוזים ללא ביצים עם זיגוג כתום (עוגה טבעונית), ו עוגת לימון או תפוזים (Cake Citron ou Cake Orange) (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור קליפת תפוז מסוכרת: קו 2 גיליונות אפייה עם נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מסוכרת
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2
עם סכין חיתוך חדה, לקצץ את הקצוות של תפוזים, ולאחר מכן ציון לאורך לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחד
3
הסר את הקליפות, עם תנועה הלוך ושוב, לגרד עודף תמהיל. פרוס כל חתיכה לאורכה לרצועות עבות 1/4 אינץ'.
4
מניחים רצועות כתומות בסיר בינוני כבד תחתית לכסות עם מים קרים. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומרתיחים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5
מסננים רצועות כתומות וחוזרים על התהליך 2 יותר פעמים. בניקוז השלישי, מניחים את הרצועות הכתומות בצד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
שלב 1 1/2 כוסות סוכר ומים עכשיו-סיר ריק ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
מוסיפים את הקליפות הכתומות ומפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
8
רצועות כתומות ומבשלות עד למכרז, כ -15 דקות. באמצעות כף מחוררת או עכביש, להעביר רצועות כתום לאחד מסדינים אפייה מוכן מגניב לחלוטין, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
9
מניחים סירופ שוקולד ותירס בקערה בינונית ומיקרוגל עד חלקה ומותכת, 1 עד 2 דקות, עצירת מיקרוגל לערבב שוקולד כל 20 שניות. אחד בכל פעם, לטבול חצי רצועות כתום מקורר על באמצע הדרך לתוך שוקולד מומס ולסדר אותם בשכבה אחת על גיליון אפייה מוכן השני.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
3 מקלות בייגלה
גרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
16
בקערה גדולה, לנצח סוכר וחמאה במהירות בינונית עד אור ורך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
17
מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
18
להפחית את המהירות נמוכה ולהוסיף תערובת קמח בשלוש קבוצות, לסירוגין עם חלב חמאה, גירוד למטה הצדדים ואת החלק התחתון של קערה עם מרית גומי לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
19
מוסיפים תערובת צימוקים כתום-אגוז ומכים רק עד בשילוב, כ -20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
20
לגרד את הבלילה לתוך מחבת מוכן ואופים עד בודק עוגה מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי, 30 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
21
העברת עוגה כדי קירור מדף להגדיר על נייר קלף. עוגה מגניבה במחבת 10 דקות ואז להפוך על מתלה קירור. הפעל כיפה בצד העוגה למעלה מגניב לחלוטין, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
כתום M&m מעט אפייה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
22
עבור זיגוג: בעוד העוגה הוא קירור, לשלב מיץ תפוזים, סוכר, וניל, ומלח בסיר בינוני כבד תחתית ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד מעובה מופחת 1/2 כוס, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
רוטב שומשום יפני מוכן
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
23
מברשת הצדדים העליון של העוגה עם זיגוג חם ולהמשיך לקרר עוגה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכן
24
עוגת מקורר העליון עם שוקולד טבל וסוכר מצופה רצועות תפוזים מסוכרים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
3 מקלות בייגלה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה