עוגת סלק עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת סלק עם ציפוי גבינת שמנת היא צמחוני ומספק כ 18 מנות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 296 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, זנגביל הקרקע, ביצים, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת סלק שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת שוקולד, עוגות סלק שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת תפוזים, ו עוגת סלק שוקולד עם זיגוג גבינת שמנת.

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כדי להכין עוגה, לקלף סלק באמצעות מקלף ירקות. סלק גרגר, באמצעות חורים גדולים של פומפיה, כדי למדוד 2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

שיפונדה של עלי קייל

ציוד שתשתמש בו

קולף

פומפיה

מעילים 2 (9 אינץ') מחבתות עוגה עגולות עם ספריי בישול; תחתית קו עם נייר שעווה. נייר שעווה עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מערבבים את הסוכר מגורען, סוכר חום, שמן, וביצים בקערה גדולה; להכות עם מערבל במהירות בינונית עד מעורבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

1 עד 1-1/3 כוסות מים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

ויניגרט ורז'וס

הוסף סלק; הכה היטב. כפית קלות את הקמח לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

שיפונדה של עלי קייל

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

מערבבים את הקמח ואת 5 המרכיבים הבאים (קמח דרך מלח) בקערה גדולה, ערבוב היטב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

מוסיפים תערובת קמח לתערובת סוכר לסירוגין עם חלב, מתחילים ומסתיימים בתערובת קמח.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

לחמניות לבנות

יוצקים הבלילה לתוך מחבתות מוכנות; מחבתות ברז בחדות פעם על הדלפק כדי להסיר בועות אוויר.

אופים ב 350 במשך 30 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 10 דקות על מדפים תיל; להסיר מחבתות. בזהירות לקלף את נייר שעווה, ואת העוגה מגניב לחלוטין על מדפים חוט.

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כדי להכין ציפוי, לנצח קליפת תפוזים, וניל, גבינת שמנת עם מיקסר במהירות גבוהה עד רכות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים