עוגת קפה בצורת לב
עוגת קפה בצורת לב דורשת כ -55 דקות מתחילתה ועד סופה. תמורת 47 סנט למנה , אתה מקבל ארוחת בוקר שמגישה 20. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -5 גרם חלבון , 6 גרם שומן , ובסך הכל 268 קלוריות . אם יש לך חלב, חמאה, תמצית וניל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38% . הציון הזה לא כל כך גדול. נסו נגיסות ביצה וגבינה בצורת לב , רביולי תרד בצורת לב , וגלטים לבבי חצילים וארטישוק (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, ממיסים שמרים במים חמים; מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, חמאה, ביצים, מלח ו-2 כוסות קמח. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים מספיק קמח ליצירת בצק רך. הופכים על משטח מקומח; ללוש עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית, כ-6-8 דקות.
מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת לשמן את החלק העליון. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלה, כשעה. מנקבים בצק למטה; לחלק לשניים. על משטח מקומח קלות, מרדדים כל חצי ל-20 אינץ'. x 10 אינץ'. מַלבֵּן.
מניחים כל אחד על תבנית אפייה משומנת. משני הצדדים הארוכים של כל מלבן, צור 2-in. חתכים ב-1/2 אינץ'. מרווחים.
מורחים מלית פאי במרכז כל מלבן; רצועות מוצלבות מעל המילוי. עצב ומותח עוגות קפה כדי ליצור חצאי לב ימני ושמאלי. מכסים ומתפיחים עד הכפלה, כ-50 דקות.
מברישים את הבצק בעדינות בחלבון ביצה.
אופים ב-375 מעלות למשך 25-30 דקות או עד להשחמה קלה. בעודו חם מברישים בחמאה. מצננים על רשתות.
מערבבים את מרכיבי הזיגוג. כאשר עוגות הקפה התקררו, מניחים חצאי לבבות יחד; לטפטף זיגוג על הלב.