עוגת קרם בוסטון

צריך קינוח ללא גלוטן וצמחוני? עוגת קרם בוסטון יכולה להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 206 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-15 דקות. אם יש לכם חלב, חמאה, סירופ תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו וופלים עם עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד תוצרת בית, עוגת קרם בוסטון, ו עוגת קרם בוסטון (מתכונים דומים).

הוראות

תנור חום עד 177°. ספריי 2 (8 אינץ') מחבתות עוגה עגולות עם ספריי בישול (ללא קמח).

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בקערה בינונית, מערבבים קמח שקדים, תערובת קמח, אבקת אפייה ו 1/2 כפית מלח; להפריש. בקערה גדולה, להכות 1 1/2 כוסות סוכר, המים, חמאה מומסת, הביצים 2 כפיות וניל עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה 1 דקה. בהדרגה להוסיף תערובת קמח, מכה על מהירות בינונית 2 דקות. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין מחבתות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

אופים או סוכר דק במיוחד

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

תערובת עוגה טבעית באריזה

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אופים 27 עד 30 דקות או עד הזהב וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב על מתלה קירור 15 דקות; להסיר מחבתות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

מסטיק מנטה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בינתיים, בסיר 2 ליטר כבד, מערבבים חלב, 1/4 כוס סוכר, חלמונים ביצה, קורנפלור ו 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

מיץ לימון, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

חום רותחים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן; להרתיח 1 דקה עד מעובה תערובת מעילים בחזרה של כף.

הסר מהחום; מערבבים ב 1 כף חמאה ו 1 כפית וניל עד חלקה. לכסות את פני השטח של פודינג עם פלסטיק לעטוף. להכניס למקרר עד סט, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

בקערה קטנה למיקרוגל, מרכיבים זיגוג מיקרוגל שנחשפו על 1 דקה גבוהה; מערבבים עד שוקולד נמס תערובת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כדי להרכיב, הפוך שכבת עוגה אחת על מגש הגשה. מערבבים פודינג קר; מורחים על גבי עוגה רק כדי קצה. למעלה עם שכבת העוגה השנייה. לאט לאט לשפוך זיגוג על עוגה, מתפשט כדי לכסות ולתת לו לטפטף למטה בצד. חותכים עוגה בעדינות עם סכין משונן.

מרכיבים שתצטרך

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים