קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד גרמני כהה

עוגת שוקולד גרמני כהה
עוגת שוקולד גרמני כהה עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 360 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -5 גרם שומן . מתאים ל-12 ומחירו 36 סנט למנה מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . 97 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. המתכון הזה מבית Allrecipes דורש אבקת אפייה, מים, ביצים וחלב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-40 דקות . זהו מתכון סביר מאוד לחובבי האוכל האמריקאי. עם ציון של 33% , המנה הזו לא כל כך מדהימה. לביבות שוקולד מריר שקדים עם רוטב שוקולד מריר , ציפוי לעוגת שוקולד גרמנית ועוגת שוקולד לבן גרמני דומות מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרפדים את התחתית והצדדים של תבנית עמוקה של 14x17 אינץ' בנייר אפייה או נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
קרטון חמוציות רוטב תפוזיםקרטון חמוציות רוטב תפוזים
1 קרטון (8 אונקיות) גבינת מסקרפונה1 קרטון (8 אונקיות) גבינת מסקרפונה
2
מנפים סוכר, קמח, 1 כוס ועוד 2 כפות אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח יחד בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס תוספת גלידת פאדג' חמה ללא שומן1/2 כוס תוספת גלידת פאדג' חמה ללא שומן
תפוחי אדמה אדומים, חתוכים לקוביות בגודל 1 אינץ' ומבושלים עד שהם רכים מעטתפוחי אדמה אדומים, חתוכים לקוביות בגודל 1 אינץ' ומבושלים עד שהם רכים מעט
מוצרלה באיכות טובה, קרועה לחתיכותמוצרלה באיכות טובה, קרועה לחתיכות
1 בקבוק (1 אונקיה) צבע מאכל אדום, אופציונלי1 בקבוק (1 אונקיה) צבע מאכל אדום, אופציונלי
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
ציוד שתשתמש בו
מגבת נייר בעלת מרקםמגבת נייר בעלת מרקם
3
מעבירים למערבל סטנד המצויד במצורף למטרפה; להקציף את המרכיבים היבשים יחד על נמוך.
ציוד שתשתמש בו
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
4
טורפים חלב, שמן צמחי, ביצים ותמצית וניל יחד בקערה בינונית נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
שרימפס, קלופים ומטוגניםשרימפס, קלופים ומטוגנים
עצות מאפה-#5 עגול ו#352 עלהעצות מאפה-#5 עגול ו#352 עלה
עצות מאפה-#5 עגול ועצות מאפה-#5 עגול ו
ציוד שתשתמש בו
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
מגבת נייר בעלת מרקםמגבת נייר בעלת מרקם
5
מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים במהירות נמוכה עד להטמעה טובה, כ-5 דקות. מוסיפים בהדרגה מים חמים בעוד המיקסר על מהירות נמוכה עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלה באיכות טובה, קרועה לחתיכותמוצרלה באיכות טובה, קרועה לחתיכות
1-1/4 כוס מים קרים1-1/4 כוס מים קרים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.
ציוד שתשתמש בו
קרטון חמוציות רוטב תפוזיםקרטון חמוציות רוטב תפוזים
7
אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, 25 עד 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שקיות ניילון עמידות לסגירה חוזרתשקיות ניילון עמידות לסגירה חוזרת
1 קרטון (8 אונקיות) גבינת מסקרפונה1 קרטון (8 אונקיות) גבינת מסקרפונה
8
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית כשעה.
ציוד שתשתמש בו
ל-5 עגבניות בינוניות, קצוצות גסל-5 עגבניות בינוניות, קצוצות גס