קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות16
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד פטל

עוגת שוקולד פטל
ניתן להכין את המתכון לעוגת שוקולד פטל תוך שעה ו-20 דקות בערך . מנה אחת מכילה 665 קלוריות , 7 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . מתאים ל-16 ומחירו 1 מנות.01 $ למנה. זה עובד היטב כקינוח. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. אם יש לכם חלב, קמח, צבעי מאכל וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 0% . הציון הזה גרוע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קאפקייקס פטל עם ציפוי פטל , עוגת שוקולד טבעוני ופטל טבעוני , ועוגת פטל שוקולד טבעוני .

הוראות

1
מחממים תנור ל-35
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל ללא גרעינים, מומסת4 כפות ריבת פטל ללא גרעינים, מומסת
2
קו שלוש משומן 9 אינץ'. תבניות אפייה עגולות עם נייר שעווה ונייר שומן; לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה מערבבים את ששת המרכיבים הראשונים.
ציוד שתשתמש בו
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
1-1/2 כוסות קפה חזק, טמפרטורת החדר1-1/2 כוסות קפה חזק, טמפרטורת החדר
3
מערבבים חלב חמאה, שמן וניל; להוסיף לחומרים היבשים.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה; להכות 2 דקות. מוסיפים קפה בהדרגה (הבלילה תהיה דלילה).
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
5
יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
6
אופים 35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשתות לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
7
למילוי, בסיר קטן, טורפים יחד קמח וחלב עד לקבלת מרקם חלק. מבשלים על אש בינונית דקה אחת או עד שמסמיך, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
8
מסירים מהאש ומניחים לעמוד עד להתקררות.
9
בקערה גדולה, קיצור שמנת וחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים בהדרגה את סוכר הקונדיטורים ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה תערובת חלב מקוררת; להקציף 4 דקות או עד בהיר ואוורירי. טורפים פנימה ליקר, מלח וצבעי מאכל אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
(מקרטון)(מקרטון)
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
10
מיישרים את החלק העליון של העוגות במידת הצורך.
11
מניחים שכבה אחת על צלחת הגשה; מורחים בכ-2 כפות ריבה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
ריבהריבה
12
מניחים את שאר השכבות על נייר שעווה; מורחים את אחת השכבות הנותרות בריבה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
ריבהריבה
13
תן לעמוד 30 דקות.
14
מורחים 1/2 כוס מילוי על העוגה בצלחת עד למרחק של 1/4 אינץ' מהשוליים. מעל עוגה מכוסה ריבה, ואז מורחים בשארית המילוי. למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
ריבהריבה
15
בקערה גדולה טורפים גבינת שמנת וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים פנימה קקאו וליקר. מקציפים בהדרגה סוכר קונדיטוריות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. פרוסט החלק העליון והצדדים של העוגה. שומרים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
(מקרטון)(מקרטון)
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
נייר אורזנייר אורז
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים

מרכיבים

43פלפל האבנרואפיית קקאואפיית קקאו86פלפל האבנרואפיית קקאואפיית קקאו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצלבצל2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז76פלפל האבנרוחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך3קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך3001 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1681 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית360פלפל האבנרוסוכר ממתקיםסוכר ממתקים480פלפל האבנרוסוכר ממתקיםסוכר ממתקים227פלפל האבנרוחבילת גבינת שמנת קרהחבילת גבינת שמנת קרה3(חלקית &)(חלקית &)344פלפל האבנרוקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3קרום: פירורי קרקר גרהםקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה6קרום: פירורי קרקר גרהם2% חלב2% חלב4קרום: פירורי קרקר גרהםריבת פטל ללא חרצנים, נמסהריבת פטל ללא חרצנים, נמסה1גבינת פרמזן מגוררתליקר פטלליקר פטל2קרום: פירורי קרקר גרהםליקר פטלליקר פטל2טיפותצבע מאכל אדום, אופציונליצבע מאכל אדום, אופציונלי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח6קרום: פירורי קרקר גרהםאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי3561 לב מפאלדי טרי אם אפשרקפה מבושל חזק, טמפרטורת החדרקפה מבושל חזק, טמפרטורת החדר600פלפל האבנרועם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)