עוגת שמן זית עם אוכמניות מסקרפונה

המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך אוכמניות, גרידת לימון, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: עוגת שמן זית שוקולד מריר עם אוכמניות וג'ינג'ר, שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים, ו אוכמניות טריות עם גבינת מסקרפונה וקורט לימון.

הוראות

ציוד מיוחד: מחבת springform 9 אינץ

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

מחממים תנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

בשורה התחתונה של מחבת springform עם נייר קלף, מברשת את הצדדים עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

פלפל קלוי ועירית נוספת

בקערה של מערבל לעמוד או ביד, לשלב את חלמונים, סוכר וגרידת לימון. באמצעות הקובץ המצורף whisk או ביד, להכות את הביצים והסוכר עד שהם הופכים חיוורים מאוד ועבים הוכפלו בגודל. הפחת את המהירות של המיקסר והכה לאט בכוס 3/4 של שמן זית ושרי.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

רצועת קליפת לימון

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

הסר את הקערה מן המיקסר ומערבבים בעדינות את הקמח באמצעות כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מערבבים רק עד הקמח משולב. שמור.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

לנצח את כל החלבונים ביצה עם קמצוץ של מלח עד שהם יוצרים פסגות נוקשות. באמצעות 1/3 של תערובת ביצה לבן בכל פעם, לקפל לתוך תערובת חלמון הביצה. לאחר כל החלבונים ביצה משולבים, להעביר את התערובת למחבת springform מוכן.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד בודק עוגה יוצא נקי.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כאשר העוגה נעשית, להסיר אותו מהתנור ולתת לו להתקרר במשך 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

הסר אותו מן המחבת springform ולתת מגניב לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

מערבבים את האוכמניות, גרידת לימון, סוכר, קינמון ומים בסיר. מביאים תערובת לרתיחה ומבשלים 20 עד 30 דקות או עד פירות יער יש פרץ ואת הנוזל צמצם עקביות ריבה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)