קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש

עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש
עוגות שקדים מיניאטורות עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש הוא צמחוני ומספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד הכי טוב כמו קינוח, והוא נעשה על 45 דקות. אם יש לכם תמצית שקדים, חלבונים ביצה, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון של 13% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש, סורבה קוקוס משולשת עם דובדבנים ספוגים בקירש, ו טורט שקדים עם שמנת ודובדבנים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. חמאה 9 אינץ ' מחבת עוגה מרובע ותחתית שורה עם קלף או נייר שעווה. נייר חמאה ומחבת אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
לטאטא יחד חלמונים, 1/2 כוס סוכר, חלב, לחלץ בקערה גדולה עד בשילוב היטב, ואז לטאטא בקמח ומלח.
מרכיבים שתצטרך
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
לנצח לבנים עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות. בהדרגה להוסיף הנותרים 1/4 כוס סוכר, ערבוב במהירות נמוכה עד הלבנים רק להחזיק פסגות נוקשות. מערבבים כשליש מהלבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל בלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
יוצקים את הבלילה למחבת העוגה, מתפשטים באופן שווה, ואופים באמצע התנור עד הזהב חיוור ובוחן יוצא נקי, 14 עד 16 דקות. עוגה מגניבה לגמרי במחבת על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
1
לטאטא יחד אבקת חלבונים ומים חמים בקערה קטנה עד בשילוב היטב. שים סוכר superfine בקערה קטנה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים יבשיםחלבונים יבשים
סוכר Superfineסוכר Superfine
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מחזיק 1 דובדבן על ידי גזע, מברשת באופן שווה עם כמה ביצה לבן כפית סוכר על זה מעיל.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
3
העברה למתלה כדי דובדבנים יבשים מעיל הנותרים באותו אופן.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
1
Beat שמנת עם קירש וסוכר באמצעות מקצף ניקה עד שהוא מחזיק פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
קירשהקירשה
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
1
לגזור 20 סיבובים מעוגה עם חותך עוגיות ולהעביר למגש. למעלה כל סיבוב עם כפית של קרם קירש, ולאחר מכן קרם למעלה עם דובדבן.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
קירשהקירשה
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
ציוד שתשתמש בו
סוכריות בטעם אבטיחסוכריות בטעם אבטיח
1
* קליעי עוגה (ללא ציפוי) לשמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר 1 יום.* דובדבנים מסוכרים יכולים להתבצע 4 שעות קדימה ונשמר בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס