עוף Spatchcocked עם גבינה רכה ובזיליקום

עוף Spatchcocked עם גבינה רכה & בזיליקום נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 537 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב דורש עוף, ריקוטה, פרמזן, ועלי בזיליקום. , שהוא מוצק. נסו עוף Spatchcocked, עוף Spatchcocked, ו צלי עוף Spatchcocked (מתכונים דומים).

הוראות

עם סכין גדולה, כבדה או מספריים מטבח חסון לכרות בכל צד של עמוד השדרה של 1 עוף. פתח את העוף ולחץ כדי לשטח עם הידיים. לשחרר את העור מעל השד והרגליים. חזור עם העוף האחר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

מספריים מטבח

רול פירות צהוב אחד

מערבבים את הריקוטה, פרמזן, בזיליקום, גרידת לימון וכמה תיבול. כפית את המילוי בין העור והבשר של התרנגולות, להפיץ אותו באופן שווה ככל האפשר על השד ואת צמרות הרגליים. מקפלים את העור בחזרה על המילוי ולהשתמש בידיים שלך כדי להמשיך להחליק את המילוי על השד ועל צמרות הרגליים.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

פפרונצ'יני, לקישוט

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

1 בצל אדום, קוביות קטנות

מתבלים את התרנגולות בכל מקום, ואז מפזרים מיץ לימון ושמן זית ומשפשפים את העור. לדחוף שני שיפודי מתכת גדולים לתוך כל עוף בצורת צלב דרך הרגליים כדי לשמור אותם שטוח ולהפוך אותם קל יותר להפוך.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

שיפודי מתכת

קוק, העור בצד למטה, במשך 20-25 דקות מעל חום מתון, ואז להתהפך ומבשלים עוד 20-25 דקות. בדוק שהם מבושלים על ידי פירסינג החלק העבה ביותר של הרגל. אם המיצים לרוץ לנקות את העוף מבושל. אם לא, להמשיך לבשל עוד 10 דקות ולבדוק שוב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

להעביר תרנגולות ללוח גדול לחתוך לחלקים כדי לשרת.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט