טוסטדות עוף עם סלט צנון יכול להיות מתכון טוב להרחיב רפרטואר המתאבנים שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 431 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו ירכיים עוף, אבוקדו, מיץ תפוזים, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה הוא די זול מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. נסו עוף Tostadas עם סלט כרוב צנון, סלמון Tostadas עם קישואים-סלט צנון, ו סטייק Tostadas עם סלט צנון (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין את העוף, בתנור הולנדי כבד, מערבבים יחד את מיץ התפוזים, מיץ ליים, ואת הדבק achiote עד הדבק achiote הוא חלק.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annatto
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
1 תות, קלוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את הבצל, שום, אורגנו ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
פחיות) מרק עוף דל נתרן
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
הוסף את הירכיים עוף ולהפוך מעיל שווה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
4
מפזרים את העוף במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(צינור גדול)
5
מכסים, מניחים מעל חום בינוני, מביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב התעבה והעוף אטום לאורך כל כאשר פירסינג עם קצה סכין, כ 40 דקות. לחשוף ולהמשיך להתבשל עד הרוטב הוא עבה מאוד ואת העוף מתחיל להתפרק ולתפוס על החלק התחתון של המחבת, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר מהחום ולתת להתקרר מעט, ואז לגרוס את העוף. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
כדי להפוך את סלט הצנון, בקערה קטנה, לשלב את הצנון, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון לזרוק לערבב. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 תות, קלוף
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
יוצקים שמן לעומק של 1 אינץ '(2.5 ס " מ) למחבת עמוקה, כבדה וחמה מעל חום בינוני גבוה עד כמעט עישון. אחד בכל פעם, להוסיף את טורטיות ומבשלים, פונה פעם אחת עם מלקחיים, עד פריך וזהב, 1-2 דקות. כמו כל טורטייה מוכנה, להעביר אותו מגבות נייר כדי לנקז, ואז מפזרים קלות עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
9
סדר 2 טורטיות זה לצד זה על כל צלחת בודדת. מעל הטורטיות עם העוף, מחלק אותו באופן שווה, ולאחר מכן כפית את סלט הצנון באופן שווה מעל העוף. מעל tostadas באופן שווה עם גבינה ופרוסות אבוקדו ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדו
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
Tostadas
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשה
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.