מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 42 דק.
מנות4
ציון בריאות23
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמרכז אמריקההאיים הקריביים
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרק עוף וירקות עם פסטה
חטיפי שוקולד קוקוס
ירקות מוקפצים עם ביצים
רוטב הולנדייז במיקרוגל
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
פטריות ממולאות בבייקון קנדי
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
מטבל פירות תות
לחם פיצה
מתכונים קשורים
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
מגזין

עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו

עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו
עוף אידיוט עם מנגו קלוי וצ'ילי הבנרו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה 43% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 77 גרם חלבון, 81 גרם שומן, ובסך הכל של 1287 קלוריות. מתכון זה משמש 4. 1 אדם התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו פלפל אנגלי, סוכר חום, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש בסוכר החום אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם חום-סוכר קילו עוגות עם חום-חמאה זיגוג כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח המרכז אמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 63%. נסו מנגו בגריל-הבנרו אידיוט עוף, אידיוט שפשף ירכי עוף ברוטב חם מנגו-הבנרו תוצרת בית, ו עוף ג'מייקני צלוי עם סלסת מנגו (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה על אש בינונית מוסיפים את הפלפל האנגלי, גרגירי הפלפל, מקל הקינמון, הציפורן ואגוז המוסקט. טוסט במשך 1 עד 2 דקות, רק עד שתתחיל להריח אותם.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מניחים בטחנת תבלינים או במטחנת קפה נקייה ומעבדים לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3
מוסיפים לבלנדר את כל שאר מרכיבי המרינדה, מעליהם תערובת תבלינים ומתבלים במלח ופלפל. פירה עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים עוד שמן זית במידת הצורך. שוטפים ומייבשים נתחי עוף ומניחים בכלי רדוד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
יוצקים רוטב אידיוט מעל עוף; מכסים ומשרים לפחות 2 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מוסיפים את השמן למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משחימים את העוף משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוסיפים את המנגו, הבנרו, הבצל הירוק והטימין.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקותבצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
8
מכניסים לתנור ומבשלים 15 עד 20 דקות או עד שהעוף מבושל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מקשטים עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
10
הערה: מצנפות סקוטש והבנרוס הם פלפלים חריפים מאוד. יש ללבוש כפפות בעת חיתוך וטיפול בפלפלים כדי להגן על העור. שטפו את הכפפות ואת הידיים לאחר הטיפול בפלפלים חריפים. הימנע לאפשר לאצבעותיך לבוא במגע עם העיניים או חלקי גוף רגישים אחרים. וודאו כי סכינים ומשטחי חיתוך מנוקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקותבצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ויסקי סקוטיויסקי סקוטי

יין מומלץ: Gewurztraminer, פינו גריס, ריזלינג

גוורצטרמינר, פינו גריס וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לקריביים. אתה רוצה לבחור יינות עם קצת מתיקות כאשר מתמודדים עם מנות קריביות מתובל. מגישים את היינות האלה צוננים כך שהם מרעננים עוד יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא אלנה וולץ ' קסטלאז גוורצטרמינר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -38 דולר.
אלנה וולך קסטלז גוורצטרמינר
אלנה וולך קסטלז גוורצטרמינר
גוורטרצטרמינר" קסטלאז " הוא צבע צהוב זהוב ושופע. הזר שלו אינטנסיבי, שובה לב ומורכב מאוד עם ניחוחות של ורדים וליצ ' ים כמו גם פירות יבשים, עם תווים חריפים של קינמון וציפורן ונגיעה של דבש ברקע. היין משכנע ומורכב לא פחות בפה: עגול ומלא, קומפקטי וקרמי עם רעננות ומבנה הרמוניים כמו גם גימור ארומטי. יין עם עדינות ואופי.
מרק עוף וירקות עם פסטה
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
פטריות ממולאות בבייקון קנדי
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר
קאפקייקס דלעת
פסטה ופלפלים
עוגת מחבת אוכמניות קלה
מקלות לחם תפוחי אדמה פרמזן