עוף בחרדל עם שעועית, שום, גבינת מסקרפונה
גשו לסופר וקנו שיני שום, מרק עוף פחות נתרן, שאלוט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ברוטב מסקרפונה חרדל, פירה עם שום קלוי וגבינת מסקרפונה, ו Bruschetta מסקרפונה חרדל (מתכונים דומים).
הוראות כדי להכין עוף במרינדה, לשלב הראשון 6 מרכיבים בשקית פלסטיק zip-top גדול.
מוסיפים עוף; חותם ומרינדה במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
הסר עוף משקית, הזמנת מרינדה.
מחממים מחבת nonstick גדולה על אש נמוכה.
מוסיף pancetta; לבשל 5 דקות.
הסר מהמחבת; להפריש. להגדיל את החום בינוני; להוסיף 12 שיני שום קלופים 12 שאלוט קלופים למחבת. לטגן 15 דקות או עד השחמה קלה, ולהוסיף פנצ ' טה. תניח בצד.
מוסיפים חומץ למחבת; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות כדי deglaze פאן.
מוסיפים מרינדה שמורות, ומביאים לרתיחה.
מוסיפים חתיכות עוף, חזה למטה. מערבבים בתערובת פנצ ' טה, מרק, 1 כף טימין, רסק עגבניות ופלפל אדום. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שד העוף רך.
הסר חזה עוף מהמחבת. לבשל מקלות תיפוף וירכיים 10 דקות נוספות.
הסר את העוף מהמחבת. לבשל רוטב, חשוף, עד עבה מעט, על 10 דקות.
הוסף מסקרפונה, תוך ערבוב עם מקצף עד חלקה.
Steam haricots vert, מכוסה, 3 דקות או עד מכרז. לזרוק עם פטרוזיליה, מלח, ו 1/8 כפית פלפל שחור.
מערבבים פסטה ו Asiago, ולזרוק בעדינות.
מגישים עוף על תערובת פסטה, העליון עם רוטב מסקרפונה.
מקשטים עם עלי קורנית, אם תרצה.
מרכיבים מנות :
57 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' 1/2 כוס מגוררת גבינת אסיאגו 2 עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו') 0 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה 454 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' חצאי חזה עוף (אודות, עור 227 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' מקלות עוף (על, עור 227 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' ירכיים עוף (על, עור 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פאפרדלה חמה ומבושלת (כ-6 אונקיות פסטה לא מבושלת) 1 חתיכות טופי הית' בר פלפל אדום מרוסק 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חרדל דיז'ון 454 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' מרק עוף נטול שומן ופחות נתרן 1 1 כף אורגנו מיובש פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 1 כף אורגנו מיובש טימין טרי קצוץ 2 שיני שום, כתוש 12 שיני שום, קלופים 454 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' שעועית ירוקה או שעועית ירוקה זעירה, גזוז 57 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' 1/2 כוס גבינת מסקרפונה 57 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' pancetta, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ 1 חתיכות טופי הית' בר פלפל שחור סדוק 0 חתיכות טופי הית' בר 5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס שאלות פרוסות 12 שאלוט, קלופים. 1 אוראו ממולאים כפולים פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חומץ יין לבן