מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות38
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
מתכונים קשורים
"שקית אשפה" סלט טאקו
צלי צלעות עומדים חסינים בפני תקלות עם רוטב מחבת
פאדג'חג המולד שלי
עוגת גלידה פרלין
מגזין

עוף בחרדל עם שעועית, שום, גבינת מסקרפונה

עוף בחרדל עם שעועית, שום, גבינת מסקרפונה
גשו לסופר וקנו שיני שום, מרק עוף פחות נתרן, שאלוט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ברוטב מסקרפונה חרדל, פירה עם שום קלוי וגבינת מסקרפונה, ו Bruschetta מסקרפונה חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין עוף במרינדה, לשלב הראשון 6 מרכיבים בשקית פלסטיק zip-top גדול.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
2
מוסיפים עוף; חותם ומרינדה במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
הסר עוף משקית, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מחממים מחבת nonstick גדולה על אש נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיף pancetta; לבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
6
הסר מהמחבת; להפריש. להגדיל את החום בינוני; להוסיף 12 שיני שום קלופים 12 שאלוט קלופים למחבת. לטגן 15 דקות או עד השחמה קלה, ולהוסיף פנצ ' טה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
7
מוסיפים חומץ למחבת; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות כדי deglaze פאן.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
8
מוסיפים מרינדה שמורות, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
9
מוסיפים חתיכות עוף, חזה למטה. מערבבים בתערובת פנצ ' טה, מרק, 1 כף טימין, רסק עגבניות ופלפל אדום. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שד העוף רך.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
10
הסר חזה עוף מהמחבת. לבשל מקלות תיפוף וירכיים 10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
מקלות עוףמקלות עוף
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
11
הסר את העוף מהמחבת. לבשל רוטב, חשוף, עד עבה מעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
12
הוסף מסקרפונה, תוך ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
13
הסר מהחום.
14
Steam haricots vert, מכוסה, 3 דקות או עד מכרז. לזרוק עם פטרוזיליה, מלח, ו 1/8 כפית פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
15
מערבבים פסטה ו Asiago, ולזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אסיאגוגבינת אסיאגו
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
16
מגישים עוף על תערובת פסטה, העליון עם רוטב מסקרפונה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
17
מגישים עם שעועית ירוקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
18
מקשטים עם עלי קורנית, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

מרכיבים

57פלפל האבנרו1/2 כוס מגוררת גבינת אסיאגו1/2 כוס מגוררת גבינת אסיאגו2גב שומן חזירגב שומן חזיר0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה454פלפל האבנרוחצאי חזה עוף (אודות, עורחצאי חזה עוף (אודות, עור227פלפל האבנרומקלות עוף (על, עורמקלות עוף (על, עור227פלפל האבנרוירכיים עוף (על, עורירכיים עוף (על, עור7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרפאפרדלה חמה ומבושלת (כ-6 אונקיות פסטה לא מבושלת)פאפרדלה חמה ומבושלת (כ-6 אונקיות פסטה לא מבושלת)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון454פלפל האבנרומרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1גבינת פרמזן מגוררתטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2שיני שום, כתוששיני שום, כתוש12שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים454פלפל האבנרושעועית ירוקה או שעועית ירוקה זעירה, גזוזשעועית ירוקה או שעועית ירוקה זעירה, גזוז57פלפל האבנרו1/2 כוס גבינת מסקרפונה1/2 כוס גבינת מסקרפונה57פלפל האבנרוpancetta, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץpancetta, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2קרום: פירורי קרקר גרהםשאלות פרוסותשאלות פרוסות12שאלוט, קלופים.שאלוט, קלופים.1אוראו ממולאים כפוליםפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן
בוריטוס פיקניק חם (
צלעות חזיר בגריל ובצל
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים