עוף בסיר (Poule au Pot) עם תפוחי אדמה וסקווש

אם יש לכם מרווה, בצל, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, סיר אינסטנט ספגטי עם רוטב בשר, ו מחית תפוחי אדמה בסיר מיידי (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים בייקון בתנור הולנדי על חום בינוני, ערבוב, עד שומן הוא שניתנו בייקון פריך, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים שמן, בצל( צד חתוך למטה), שום, 4 כפיות מרווה, 2 כפיות מלח, ו 1 כפית פלפל שחור טחון טרי, ומבשלים עד בצל מתחילים חום אבל לא התרככו, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ענף רוזמרין

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיף יין ומרק, גירוד תחתון כדי לשחרר חתיכות השחמה. נסטלה עוף ותפוחי אדמה לתוך סיר.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מפזרים העליון של עוף עם מלח, פלפל, הנותרים 2 כפיות מרווה, לכסות ולהביא להתבשל. להפחית את החום נמוך בעדינות ומבשלים במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ענף רוזמרין

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הסר כיסוי במהירות להתרפק דלעת סקווש. המשיכו להרתיח בעדינות עד שהעוף מבושל דרך ודלעת ותפוחי אדמה רכים, כ -30 עד 40 דקות יותר. מרק העונה לפי הטעם, מפזרים מרווה קצוצה שנותרה, ומגישים מיד עם לחם פריך או קוסקוס.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף