קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

עוף בקרמל צ'יפוטלה

עוף בקרמל צ'יפוטלה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caramelized צ'יפוטלה עוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1324 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 89 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו צ'ילי צ' יפוטלה באדובו, סוכר חום, קטשופ, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו עוף בקרמל צ'יפוטלה, עוף בגריל וכריך מועדון עם בצל קרמל אבוקדו וצ'יפוטלה, ו בצל מקורמל בצ'יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. לבשל שום, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, ואז להעביר עם כף מחורץ לצלחת. להפחית את החום לבצל בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד זהוב-חום, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים שום ושאר החומרים, למעט עוף, למחבת עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב הוא מעובה מעט, about25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
עוף מעיל עם חצי רוטב, ואז צלי, צד העור למעלה, ב 17-על ידי 11 אינץ כבד 4 צדדי גיליון פאן 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר מהתנור והמברשת עם הרוטב שנותר, ולאחר מכן להמשיך צלייה עד העוף מבושל דרך משחימים היטב כתמים, 20 עד 25 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק