קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

עוף בקרמל צ'יפוטלה

עוף בקרמל צ'יפוטלה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caramelized צ'יפוטלה עוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1324 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 89 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו צ'ילי צ' יפוטלה באדובו, סוכר חום, קטשופ, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו עוף בקרמל צ'יפוטלה, עוף בגריל וכריך מועדון עם בצל קרמל אבוקדו וצ'יפוטלה, ו בצל מקורמל בצ'יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. לבשל שום, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, ואז להעביר עם כף מחורץ לצלחת. להפחית את החום לבצל בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד זהוב-חום, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים שום ושאר החומרים, למעט עוף, למחבת עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב הוא מעובה מעט, about25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
עוף מעיל עם חצי רוטב, ואז צלי, צד העור למעלה, ב 17-על ידי 11 אינץ כבד 4 צדדי גיליון פאן 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
הסר מהתנור והמברשת עם הרוטב שנותר, ולאחר מכן להמשיך צלייה עד העוף מבושל דרך משחימים היטב כתמים, 20 עד 25 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1
רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה