קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

עוף בקרמל צ'יפוטלה

עוף בקרמל צ'יפוטלה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caramelized צ'יפוטלה עוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1324 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 89 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו צ'ילי צ' יפוטלה באדובו, סוכר חום, קטשופ, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו עוף בקרמל צ'יפוטלה, עוף בגריל וכריך מועדון עם בצל קרמל אבוקדו וצ'יפוטלה, ו בצל מקורמל בצ'יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. לבשל שום, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, ואז להעביר עם כף מחורץ לצלחת. להפחית את החום לבצל בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד זהוב-חום, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שום ושאר החומרים, למעט עוף, למחבת עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב הוא מעובה מעט, about25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
עוף מעיל עם חצי רוטב, ואז צלי, צד העור למעלה, ב 17-על ידי 11 אינץ כבד 4 צדדי גיליון פאן 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר מהתנור והמברשת עם הרוטב שנותר, ולאחר מכן להמשיך צלייה עד העוף מבושל דרך משחימים היטב כתמים, 20 עד 25 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1
רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)