עוף ברוזמרין עם רוטב אוכמניות

עוף רוזמרין עם רוטב אוכמניות נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 322 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. . גשו לסופר וקנו פלפל טרי, חרדל, מיץ רימונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. נסו רוזמרין-מרווה ושום פילה עם רוטב אוכמניות בר, עוף ברוטב רוזמרין, ו עוף ברוזמרין עם רוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד רוזמרין, בזיליקום, ופלפל בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את שמן הזית לתוך צלחת רדודה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

דופק את חזה העוף לבערך 3/4 אינץ ' עובי. לשפשף כל שד עם רוטב adobo.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

(אפשר להחליף את המוצרלה)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מפזרים את שני הצדדים של כל שד עם תערובת רוזמרין ולשכב אותם בשמן זית; לאפשר להשרות על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

בינתיים, להכין את הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

מחממים את מיץ הרימון בסיר על אש בינונית. לאחר מיץ חם, מערבבים את שימורי אוכמניות, אוכמניות, דבש, חרדל, זרעי חרדל. מבשלים ומערבבים עד שהרוטב מתעבה, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מיץ רימונים