קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

עוף ברוטב ארטישוק לימון

עוף ברוטב ארטישוק לימון
עוף עם רוטב ארטישוק לימון דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 536 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן למנה. המתכון נטול גלוטן, ראשוני וקטוגני זה מגיש 4 . אם יש לך יין, פטרוזיליה, מלח ופלפל טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו עוף ארטישוק ופסטה ברוטב שמנת לימון, תבשיל ארטישוק ו Fava עם רוטב לימון, ו לבבות ארטישוק ברוטב לימון ופטרוזיליה (מתכונים דומים).

הוראות

1
חצאי חזה עוף העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חצאי חזה עוףחצאי חזה עוף
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2
מחממים שמן וחמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. מטגנים חזה עוף במחבת החמה בקבוצות עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז ומיצים לרוץ ברור, על 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר עוף מהמחבת ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מערבבים יין לבן למחבת, גירוד כל חתיכות השחמה מהתחתית.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מקציפים מרק עוף, מיץ תפוחים, מיץ לימון, גבינת פרמזן ופטרוזיליה ביין; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
מוסיפים שמנת כבדה ומקציפים עד שהרוטב חלק. מערבבים לבבות ארטישוק לתוך רוטב שמנת; להמשיך לבשל עד מחומם דרך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםצ'יפס טאקו בשלושה צבעים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
מגישים רוטב על פני עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו