עוף ברוטב עגבניות קקאו

העונה שני הצדדים של חזה עוף עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. במחבת ברזל יצוק, חום 2 כפות שמן זית על חום בינוני.

מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה, כ -10 דקות בכל צד.

הסר את העוף מן המחבת לצלחת ולהניח בצד.

מוסיפים את הנותרים 1 כף שמן זית, בצל ושום למחבת ומבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מוסיפים את רוטב העגבניות, עגבניות חתוכות לקוביות, מרק עוף, קקאו, אורגנו, בזיליקום, סוכר, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל. מערבבים עד היטב מעורבב. להחזיר את העוף למחבת, לכסות ומבשלים במשך 15 דקות. הפוך עוף ולהמשיך לבשל, מכוסה במשך 15 דקות. מסדרים את העוף על מגש ומגישים על אורז.