עוף הקארי של קולונל בנג'מין.
המתכון עוף הקארי של קולונל בנג'מין מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וללא לקטוז אפשרות לאוהבי אוכל הודי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 763 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו כוסברה, כוסברה, אורז ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. נסו קולונל סנדרס עוגת פקאן, קנטאקי קולונל ברביקיו צלעות חזיר, ו עוף אנדרה קארי-kodi kura עם רוטב (קארי עוף פשוט ) (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את השמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל ושום; מבשלים 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים את תערובת הכמון, עגבניות ומיץ. להפחית את החום בינוני, ומבשלים 10 דקות, ערבוב מדי פעם.
מפזרים עוף עם 1/2 כפית מלח.
מוסיפים עוף ותפוחי אדמה למחבת, מערבבים כוסברה קצוצה. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 50 דקות או עד העוף נעשה.
מגישים תערובת על אורז, ומקשטים עם עלי כוסברה.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Indaba Chenin Blanc עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
![Indaba Chenin Blanc]()
Indaba Chenin Blanc
קיווי ארומטי וניואנסים מלון על האף. שפע של מלון טרופי טעים וטעמי הדר. כבד משקלאמצע החיך עם גימור ארוך כי יש מגע של תבלין.זוג עם: מוצרלה טרי, שרימפס ברביקיו, פסטות קלות, סנאפר אדום, כופתאות, סאטה עוף או סלט ירוק מעורב.