מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות12
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
ביצים ירוקות וקיש חזיר
טוסט תפוחים
בצל מקורמל וקסדיות גבינה כחולות
בשר ויסקונסין ופרחחי צ'דר עם בצל מטוגן בבירה
מגזין

עוף וופלים

עוף וופלים
עוף וופלים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 485 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-10 דקות. אם יש לכם אבקת אפייה, קורנית, מלח ופלפל כשרים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו וופל בלגי מלא-ללא גלוטן וופלים טבעוניים aka Wowwy, עוף וופלים, ו עוף וופלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: וופל ברזל
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
1
לטאטא יחד את החמאה, רוטב חם, שום, טימין, 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל בקערה גדולה או שקית פלסטיק resealable.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
רוטב חריףרוטב חריף
שוםשום
פלפלפלפל
טימיןטימין
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
מקציףמקציף
קערהקערה
2
מוסיפים את העוף, מוודאים שכל החתיכות שקועות לגמרי. מכסים את הקערה בניילון נצמד או אוטמים את השקית ומקררים למשך 2 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
3
מערבבים יחד את הקמח, אבקת אפייה, אבקת בצל, פפריקה, קאיין, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל בשקית פלסטיק גדולה אחרת resealable. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
אבקת בצלאבקת בצל
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
פלפלפלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
4
עבור הוופלים: מחממים מגהץ וופל עד בינוני גבוה. מחממים התנור ל 200 מעלות F (כדי לשמור על וופלים מבושלים חמים).
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
תנורתנור
5
לטאטא יחד את הקמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
6
מקציפים יחד את החלב, החמאה, הקיצור והביצים בקערה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
חמאהחמאה
ביצהביצה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
7
יוצקים את תערובת החלב לתוך תערובת הקמח ומערבבים בעדינות עד רק משולב (זה בסדר אם יש כמה גושים).
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
8
מברשת קלה את החלק העליון והתחתון של וופל עם חמאה. מלאו את הוופל על שלושה רבעים של הדרך מלאה (עדיין צריך להיות קצת ופל ברזל מראה). סגור את המכסה בעדינות ומבשל עד הוופלים הם חום זהוב פריך, 6 עד 7 דקות. שמור את הוופלים המבושלים חמים בתנור או מכוסים בנייר כסף על צלחת בזמן שאתה עושה את הוופלים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
9
לטיגון העוף: למלא סיר רחב, עמוק עם 2 1/2 עד 3 אינץ ' של שמן וחום על חום בינוני עד מדחום מטגן עמוק רושם 350 מעלות F. כמו חום השמן, להסיר חצי העוף מן מלח החמאה, ומאפשר כל מי מלח עודף לטפטף בחזרה לתוך הקערה.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
עוף שלםעוף שלם
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
קערהקערה
סירסיר
10
מניחים לתוך התיק של קמח מתובל חותם. לנער את התיק כדי לצפות ביסודיות חתיכות עוף.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
קמח מתובלקמח מתובל
סוכר אדום גססוכר אדום גס
11
הסר את העוף, רועד את כל קמח עודף, ולהעביר מתלה תיל.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
12
עבודה בקבוצות, בזהירות להוסיף את העוף המצופה שמן חם. טמפרטורת השמן תרד בין 300 ל 325 מעלות F; להתאים את החום כדי לשמור על טמפרטורה זו (חשוב לא לתת שמן לקבל חם מדי או הקרום יהיה חום לפני הבשר מבושל דרך). מטגנים את העוף, ללא הפרעה, במשך כ 1 דקה כדי לאפשר את הקרום להגדיר; ואז להתחיל לבדוק את חתיכות העוף כדי לוודא שהם בראונינג באופן שווה ובזהירות להפוך לפי הצורך, כך החתיכות הן חום זהוב שווה מבושל דרך ו רשם מד חום מיידי לקרוא 165 מעלות F, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
בשרבשר
קרוםקרום
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
13
להעביר מתלה נקי לנקז; עונה עם מלח. קמח ומטגנים את העוף שנותר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
14
מורחים כל ופל עם חמאה מרוכת העליון עם 1 עד 2 חתיכות של עוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
15
טפטוף בנדיבות עם דבש וכמה מקפים של רוטב חריף ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
דבשדבש

מרכיבים

12 כפיות אבקת שום1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2sprigsטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק4מקפים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'1אוראו ממולאים כפוליםכָּתֵףכָּתֵף1אוראו ממולאים כפוליםמלח משובחמלח משובח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה מתוקה.פפריקה מתוקה.43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה לא מלוחה, נמסה ועוד לצחצוח מכשיר הוופלחמאה לא מלוחה, נמסה ועוד לצחצוח מכשיר הוופל8שרימפס וורידיםחמאה רכה ללא מלח, דבש ורוטב חם, להגשהחמאה רכה ללא מלח, דבש ורוטב חם, להגשה8שרימפס וורידיםשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קיצור ירקות, נמסקיצור ירקות, נמס
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל