קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות67
מגזין

עוף ופטריות עם קוסקוס

עוף ופטריות עם קוסקוס
עוף ופטריות עם קוסקוס יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכין 4 מנות עם 1093 קלוריות, 58 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 31% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם שמן זית, פטריות קרמיני, קינמון טחון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בקוסקוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קוסקוס מנגו מוס כמו קינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 95%. נסו פלפלים ממולאים ים תיכוניים עם קוסקוס, עוף ופטריות, קוסקוס עם פטריות, ו קוסקוס-פטריות ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס. זורקים את הפטריות, 2 כפות שמן זית, השום, הכמון, הקינמון, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם על תבנית עם מסגרת. משפשפים את חזה העוף עם יתרת 1 כף שמן הזית ומתבלים במלח ופלפל. מסדרים את צד עור העוף כלפי מעלה בין הפטריות. צולים עד שעור העוף פריך וזהוב ומדחום המוחדר לחלק העבה ביותר רושם 165 מעלות פרנהייט, 25 עד 30 דקות. בינתיים מבשלים את הקוסקוס עם המשמשים הקצוצים כשהחבילה מכוונת. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מעבירים את העוף לצלחות. זורקים את הפטריות עם מיץ הלימון, הכוסברה או השמיר, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
3
מגישים את העוף עם הפטריות, הקוסקוס והיוגורט.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
4
צילום: אנטוניס אכילוס