קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מגזין

עוף וקווטלי

עוף וקווטלי
עוף Cavatelli יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 38 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 556 קלוריות. אם יש לכם עלי דפנה, מלח, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק עוף וקוואטלי, Cavatelli עם עוף ועגבניות, ו Cavatelli עם נקניק עוף וקייל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, להביא את המרק, עלה דפנה, בצל, סלרי וגזר לרתיחה. מבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את מרווה, מלח, פלפל, חזה עוף ומבשלים, מכוסה חלקית, עד הרגע, כ -25 דקות. להפוך את השדיים עוף כמה פעמים במהלך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
בינתיים, בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את cavatelli עד שזה עתה נעשה, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CavatelliCavatelli
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
ניקוז.
5
בקערה קטנה, מערבבים את החמאה והקמח יחד כדי ליצור משחה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
הסר את עלה המפרץ מן הסיר, לדחוף את העוף לצד ולאחר מכן לטאטא את תערובת החמאה לתוך הנוזל. מבשלים עד מעובה, 1 עד 2 דקות. מערבבים את cavatelli מבושל ומבשלים עד רק מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
CavatelliCavatelli
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
פסטה קפואה:: מספר מותגים של קוואטלי קפוא, אטריות ביצה שטוחות וניוקי זמינים בסופרמרקטים. שלא כמו פסטה מיובשת, מוצרים אלה יש ללעוס בצקי מושך כי אנו מוצאים בדיוק עם סוג זה של תבשיל עסיסי. מבשלים את הפסטה הקפואה בנפרד על פי הוראות החבילה, לנקז, ולאחר מכן לערבב לתוך הסיר עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ניוקיניוקי
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
המלצת יין: משום שלמנה זו אין טעמים נועזים או אסרטיביים להתחרות ביין, האפשרויות הן בלתי מוגבלות: אדום או לבן, בטעם מלא או בעל גוף בהיר. שלוש אפשרויות טובות יהיו מרלו או שרדונה מקליפורניה או מרסו (גם עשוי שרדונה) מצרפת.
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)