מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות9
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ברי אפוי
נקניקיות עם עדשים שום
כנפי עוף עם בוטנים
קרפצ'יו פטריות
דלעת ג'ו
דלעת ג'ו
ביצי זיפי דבילד
המרוץ המיוחד של ג'ו
אומלט גבינת שמנת אספרגוס
סירות עוף ומלפפון
מתכונים קשורים
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מגזין

עוף טיקה מסאלה

עוף טיקה מסאלה
עוף טיקה מסאלה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 455 קלוריות , 24 גרם חלבון ו -34 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לך שמן צמחי, שום, כוסברה טחונה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זהו מתכון ידידותי לתקציב לחובבי אוכל הודי. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 3 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-15 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן וקטוגנית . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 51% . הציון הזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף טיקה מסאלן הודי , עוף קרמי טיקה מסאלה , ו- Easy Chicken Tikka Masala .

הוראות

1
מפזרים את נתחי העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
2
מערבבים בקערת ערבוב את היוגורט עם הפפריקה, הכוסברה, הכמון, הקאיין, גרידת הלימון, הקינמון, השום והג'ינג'ר.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
3
מערבבים היטב ואז יוצקים לשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
מוסיפים חתיכות עוף ומנערים מסביב כדי לצפות את כל החלקים בצורה אחידה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
סוכר אדום גססוכר אדום גס
5
מכניסים למקרר ומשרים למשך שעה.
6
מחממים גריל לגבוה. נגב את הסורגים בעזרת מגבת נייר מנותחת בשמן כדי ליצור משטח נון-סטיק.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
מוציאים את העוף מהמרינדה ומנגבים עודפים. צולים את נתחי העוף עד שהם מסומנים היטב, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
9
לרוטב: מכניסים תנור הולנדי לחום בינוני. (לחלופין, אפשר לבשל בסיר לחץ. פשוט חותכים את זמן הבישול בחצי ומבשלים על אש בינונית בלחץ בינוני.) מצפים בשמן ומוסיפים את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
10
מוסיפים את השום והבצל. מבשלים עד שהוא שקוף וריחני, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
11
מוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה והגראם מסאלה. מבשלים 2 עד 3 דקות כדי לצלות את התבלינים ולבשל את רסק העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
12
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, החומץ וחתיכות העוף בגריל. מערבבים היטב ומבשלים עד שהעוף רך, 25 עד 30 דקות. מסיימים את הרוטב בשמנת הכבדה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
עוף בגרילעוף בגריל
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
13
מקשטים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
14
חיתוך יין לארוחה: ריזלינג יבש או יין מבעבע
מרכיבים שתצטרך
יין מבעבעיין מבעבע
ריזלינג יבשריזלינג יבש
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מרכיבים

411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.fire-roasted diced tomatoes, such as Muir Glenfire-roasted diced tomatoes, such as Muir Glen2חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם4דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה2חתיכות טופי הית' ברגארם מסאלהגארם מסאלה2ציפורןשום, טחוןשום, טחון3ציפורןשום, טחוןשום, טחון11 אינץ חתיכת ג'ינג'ר, קלופים מגורד1 אינץ חתיכת ג'ינג'ר, קלופים מגורד1חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון12 כפיות אבקת שוםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname12 כפיות אבקת שוםכמון טחוןכמון טחון1191 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרימלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי1אוראו ממולאים כפוליםכסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים1כף. חומץ ביין אדוםבצל, פרוסבצל, פרוס2451 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל12 כפיות אבקת שום1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר12 כפיות אבקת שום1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות12 כפיות אבקת שוםפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים653דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עוף שלם, חתוך ל -10 חתיכותעוף שלם, חתוך ל -10 חתיכות
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב