עוף ליים עם רוטב שמנת כוסברה וקישואים קלויים
עוף ליים עם רוטב שמנת כוסברה וקישואים קלויים עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 47 גר' של חלבון, 54 גרם של שומן, וסך הכל 1088 קלוריות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, שום, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. . נסו עוף Rellenos עם רוטב שמנת Cilantro-סיד, שמנת של מרק פלפל אדום קלוי עם תירס מתוק קלוי שמנת חמוצה כוסברה-ליים, ו פאן עוף צלוי עם אורז כוסברה כוסברה סיד ורוטב ג'ירו לבן (תחת 30 דקות, פחמימות נמוכות, Paleo) (מתכונים דומים).
הוראות
לטאטא יחד 1/4 כוס מיץ ליים, אבקת שום, כמון, מלח, ופלפל בקערה גדולה; להוסיף את שדי העוף. מכסים ומקררים 1 עד 2 שעות, הופכים את העוף מדי פעם.
מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C).
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים בלינגוויני, וחוזרים לרתיחה. מבשלים את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך, אבל הוא עדיין מוצק עד הנשיכה, כ 11 דקות.
מסננים היטב במערך מסננת בכיור.
להעביר לינגוויני לקערת ערבוב גדולה; להוסיף 2 כפות שמן זית, גבינת פרמזן, ועגבניות שרי לרבעים; לזרוק עד הפסטה מצופה באופן שווה בשמן.
חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מבשלים את חזה העוף, הופך פעם אחת, עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, כ -20 דקות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).
בינתיים, לשכב קישואים על תבנית אפייה. מעיל קישואים עם 1 כף שמן זית עם מברשת מאפה.
מניחים קישואים על מתלה באמצע בתנור, ואופים, הופכים כל 5 דקות, עד להשחמה יפה, 15 עד 20 דקות.
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית.
מוסיפים את הכוסברה ושום, מבשלים ומערבבים 1 דקה.
יוצקים את היין, מרק עוף, ו 2 כפות מיץ ליים, ולחזור לרתיחה.
מעבירים את התערובת לבלנדר ומערבבים עד חלקה. להחזיר את התערובת למחבת הרוטב ומערבבים את הקרם ואת הבצל הירוק; להביא לרתיחה ולהסיר מהחום.
שכב חתיכות זוקיני זה לצד זה על מגש הגשה; לשכב את השדיים עוף על קישואים; לשפוך את רוטב שמנת כוסברה על העוף.