עוף מטוגן ופלפלים עם אורז קוקוס
גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח כשר ופלפל, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: עוף מוקפץ עם אספרגוס ופלפלים, פלפלים עם שרימפס וקוקוס אורז, ו מיני פלפלים ממולאים עם אורז קוקוס.
הוראות
מבשלים את האורז על פי הוראות החבילה, החלפת 1 כוס מים עם חלב קוקוס.בינתיים, חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני. ללטף את העוף יבש עם מגבות נייר. העונה עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים 3 דקות. להסתובב ולעבור לצדדים של המחבת.
מוסיפים את הפלפל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, במשך 3 דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים, מערבבים, עד שפעמון הפלפל מתרכך מעט והעוף מבושל דרך, כ 4 דקות.
מעבירים את העוף והירקות ללוחות בודדים ומחזירים את המחבת לחום בינוני.
מוסיפים את השעועית, כמון, 1/4 כפית מלח, ואת השמן שנותר. מבשלים עד מחומם דרך, על 2 דקות.
מגישים עם עוף ואורז.שדרוג: להאיר את הטעם של אורז קוקוס על ידי ערבוב קומץ של בצל ירוק טרי קצוץ, עירית, או כוסברה ממש לפני ההגשה.