קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מטבחיםדרום ארצות הברית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
צריכת דגים ובשר בתזונה מודרנית
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף מטוגן, חמאת דבש, וכריכי ביסקוויט
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לכם פלפל קאיין, פפריקה, חלב חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו כריכי ביסקוויט עוף מטוגן עם חמאת דבש Sriracha, מחווני ביסקוויט עוף עם חמאת דבש צ'יפוטלה, ו עוף מטוגן עטוף בביסקוויט (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור הביסקוויטים: התאימו את מתלה התנור למצב בינוני וחיממו מראש את התנור ל-425 ° F. קו אפייה מעוטר בנייר קלף.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררתציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה2
לטאטא יחד קמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח, וסודה לשתייה בקערת ערבוב גדולה.
מרכיבים שתצטרך![1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים]()
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's]()
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר3
מוסיפים חמאה מקוררת לקערה, ובאמצעות שני סכיני ארוחת ערב, חותכים למרכיבים יבשים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. לחלופין, לזרוק פרוסת חמאה בתערובת קמח ולחץ במהירות, פרוסה אחת בכל פעם, בין האגודל והאצבע.
מרכיבים שתצטרך![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
הודו מבושל מגורר (או עוף)שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה4
הוסף 1 1/2 כוסות חלב חמאה ומערבבים עם כף עץ או מרית גומי חסון רק עד בשילוב. אם התערובת נראית יבשה, להוסיף עוד חלב חמאה, 1 כף בכל פעם עד הבצק הוא מלוכד.
מרכיבים שתצטרך![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםציוד שתשתמש בו![1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס]()
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט5
קמח קל משטח עבודה נקי ויבש. להפוך את הבצק על פני השטח מוכן ללוש בעדינות רק עד שהוא מגיע יחד, לא יותר מ 4 פעמים. לטפוח בצק החוצה לתוך מלבן 10 אינץ ' לקפל לתוך שלישים. חזור על הנוהל פעמיים נוספות, ולאחר מכן, לטפוח למעגל עבה 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים6
קמח חותך ביסקוויט ולחסום-לא לסובב - 6 ביסקוויטים. סדר אותם על 1 אינץ ' בנפרד על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררתשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כתום M&m מעט אפייה1
שמן חום בתנור הולנדי או מחבת גדולה עם צדדים גבוהים עד 350 ° F. עם סכין חיתוך חד לתוך העוף עד שאתה מכה עצם. בזהירות לחתוך סביב העצמות; להסיר ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)![דַק-]()
דַק-
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
דַק-ציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
רול פירות צהוב אחד2
מערבבים חלב חמאה, מלח, גרידת לימון ומיץ לימון בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
כסף ללא נעליים1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה3
לטאטא יחד קמח, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל, פפריקה, טימין, קאיין בצלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך![פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי]()
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי![כָּתֵף]()
כָּתֵף![פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק]()
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כָּתֵף
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר4
חתיכה אחת בכל פעם, לטבול עוף בחמאה, ואז לדלות בקמח. לנער את עודף, ולאחר מכן להעביר חתיכות עוף מצופה קמח לצלחת גדולה שנייה. לבשל עוף בשתי קבוצות, מפנה מדי פעם, עד זהב פריך ועמוק מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך החלק העבה ביותר רושם לפחות 165 ° F, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה]()
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםמגוון קרקרים או צ'יפס פיתהציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום
רוטב חם שמן שומשום
אבקת ציר עוף של גויה®6
עבור חמאת דבש והרכבה: מערבבים חמאה, דבש, ומלח בקערה קטנה עם מזלג עד חלקה בשילוב.
מרכיבים שתצטרך![חמאת דבש]()
חמאת דבש![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
חמאת דבשהודו מבושל מגורר (או עוף)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה7
חותכים ביסקוויטים לשניים ומפיצים את שני החצאים בחמאת דבש.
מרכיבים שתצטרך![מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה]()
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה![4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת]()
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךציוד
מרכיבים
1גבינת פרמזן מגוררת![2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות]()
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים]()
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1קילוגרם![עצם, עור על ירכיים עוף (אודות]()
עצם, עור על ירכיים עוף (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1 ג'לפנו טרי שלם]()
1 ג'לפנו טרי שלם30![שמיר או צ'יפס חמוצים לחם וחמאה]()
שמיר או צ'יפס חמוצים לחם וחמאה1אוראו ממולאים כפולים![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש213פלפל האבנרו![1/2 כוסות (על קמח לכל מטרה]()
1/2 כוסות (על קמח לכל מטרה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי]()
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1גבינת פרמזן מגוררת![1/2 כוס נשיקות הרשי]()
1/2 כוס נשיקות הרשי2קרום: פירורי קרקר גרהם![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![גרידה דק בתוספת 2 כפיות מיץ מ 1 לימון]()
גרידה דק בתוספת 2 כפיות מיץ מ 1 לימון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כָּתֵף]()
כָּתֵף1אוראו ממולאים כפולים![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים2בצל צהוב בינוני, קצוץ![שמן בוטנים (ראה הערות לעיל)]()
שמן בוטנים (ראה הערות לעיל)1אוראו ממולאים כפולים![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק85פלפל האבנרו![כפות חמאה ללא מלח, מרוכך]()
כפות חמאה ללא מלח, מרוכך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1קילוגרם
עצם, עור על ירכיים עוף (אודות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1 ג'לפנו טרי שלם30
שמיר או צ'יפס חמוצים לחם וחמאה1אוראו ממולאים כפולים
1 שקית תרד טרי שטוף מראש213פלפל האבנרו
1/2 כוסות (על קמח לכל מטרה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1גבינת פרמזן מגוררת
1/2 כוס נשיקות הרשי2קרום: פירורי קרקר גרהם
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
גרידה דק בתוספת 2 כפיות מיץ מ 1 לימון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כָּתֵף1אוראו ממולאים כפולים
נוזל-אונקיות מים טריים2בצל צהוב בינוני, קצוץ
שמן בוטנים (ראה הערות לעיל)1אוראו ממולאים כפולים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק85פלפל האבנרו
כפות חמאה ללא מלח, מרוכךיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות וון זכייה ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
