עוף מטוגן עם חומוס ועגבניות

עוף מטוגן עם חומוס ועגבניות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. צופה הדמות שלך? זה מתכון חינם חלב יש 421 קלוריות, 30 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו קמח, פלפל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אפל מחזורי מתכון כמו קינוח. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 53%. נסו עלה דפנה-עוף מטוגן עם חומוס, עוף מטוגן עם חומוס ופלפלים, ו יין אדום-עוף מטוגן עם צ'וריסו וחומוס (מתכונים דומים).

הוראות

מיין ושטוף חומוס; מכניסים לתנור הולנדי גדול. מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל חומוס; לכסות ולתת לעמוד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מסננים חומוס.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

מקום 1 1/2 כוסות חומוס, 4 כוסות מים, 1/2 כוס בצל, שום, עלה דפנה במחבת; מביאים לרתיחה. (שמרו שאריות גרגירי חומוס לשימוש אחר.) מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים 45 דקות או עד שהשעועית פשוט רכה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

גב שומן חזיר

פירורי בשר צמחוני קפואים

תוספות, אופציונלי

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מסננים את תערובת החומוס במסננת מעל קערה, ושומרים 1/2 כוס נוזל בישול. הניחו בצד את תערובת החומוס.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

ויניגרט ורז'וס

מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. עוף מחפר בקמח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

סוכריות מצילות חיים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים עוף למחבת; מבשלים 6 דקות, משחימים מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוציאים מהתבנית.

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את הבצל הנותר 1/2 כוס למחבת. מטגנים 4 דקות או עד שהם רכים.

מרכיבים שתצטרך

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים חומץ, מגרדים מחבת כדי לשחרר חתיכות שחומות. מבשלים 1 דקה או עד נוזל מתאדה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים 2 כוסות עגבניות, ציר עוף ביתי ונוזל בישול שמור למחבת.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים תערובת חומוס ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

מניחים עוף על גבי חומוס, ומפזרים 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל שחור. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40 דקות או עד לסיום העוף וחומוס רך. מחק עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

גב שומן חזיר

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ועוד 2 כפות מי קרח

מגישים עם טריזי לימון, אם רוצים.

מרכיבים שתצטרך

טריז לימון

הערה יין: יינות התקציב הם תמיד בסדר (ראה רשימת המועדפים שלנו בטעימות היין של גיליון זה, עמוד 258). בפרט, אחת האפשרויות שלנו הוא מתאים להפליא למאכל זה. לאדומים 2005 מסונומה קליפורניה-רק 9 דולר לבקבוק או 80 דולר לכוס-יש טעמי פירות בויסנברי יפים ובדיוק האמפ הנכון ללכת עם המנה הטעימה הזו. -- קארן מקניל

מרכיבים שתצטרך

גרגרי יער