מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב23 דק.
מנות2
ציון בריאות28
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
פנה אל' ארביאטה
נאצ'וס שעועית מטוגן
פילה בקר מצופה קקאו
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
עדשים עם עשבי תיבול, תרד ועגבניות
שרימפס כבוש עם איולי לימון ועירית
מתכונים קשורים
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
מגזין

עוף סלסה ירוק

עוף סלסה ירוק
עוף סלסה ירוק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 2 . מנה זו מכילה סביב 37 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 232 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו תערובת פלפל חריף, טומטילו, ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 23 דקות. נסו אנצ'ילדות עוף עם סלסה ירוקה, עוף, סלסן ירוק ונופלס, ו טקיטוס עוף עם סלסה ירוקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל.
2
קליפת באח מ סיד לסחוט מיץ למדוד 1/8 כפית ו 1 כף, בהתאמה.
מרכיבים שתצטרך
3
מניחים קליפה ומיץ בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4
חותכים טומטילו לשניים.
מרכיבים שתצטרך
5
מחממים מחבת בינונית לא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.
6
הוסף חצאי tomatillo, צד העור למטה; לבשל 4 דקות או עד חרוך קלות על הקצוות. הפוך tomatillos מעל, ולעבור לצד אחד של מחבת; להוסיף פלפל בצד השני. מבשלים 2 דקות או עד פלפל הוא חרוך קלות, ערבוב מדי פעם (לא לעורר tomatillos).
מרכיבים שתצטרך
7
הסר פאן מחום; להסיר tomatillos מחבת, וקוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
8
הוסף tomatillo, פלפל, וכוסברה לתערובת מיץ ליים; לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
9
מניחים עוף על מתלה גריל מצופה בתרסיס בישול. גריל 6 דקות בכל צד או עד הסוף. סלסת כפית על עוף.
מרכיבים שתצטרך
10
מגישים עם: תירס כמון
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפינו-נואר האורגני של סטולץ עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
צלעות עם סלסת תירס
שעועית מטוגנת חריפה
נאצ'וס שעועית מטוגן
שעועית מטוגנת לא מטוגנת
אנצ'ילדות צמחוניות
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
צ'ילי סינסינטי
לחם כרובית