צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? עוף עם אורז ושעועית יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה סביב 37 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 607 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם פטרוזיליה, שמן בישול, מקלות עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. נסו שעועית אדומה ואורז עם עוף, עוף בסיר אחד עם שעועית ואורז, ו עוף בסיר אחד, שעועית ואורז (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה ועמוקה, מחממים את השמן על חום גבוה בינוני. מתבלים את העוף עם 1/4 כפית מלח ופלפל ומוסיפים למחבת. לבשל, להסתובב, עד שחום היטב, בערך 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר.
3
יוצקים את כל אבל 1 כף השומן מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הבצל למחבת ומפחיתים את החום לנמוך למדי. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את השום ומבשל, ערבוב, במשך 30 שניות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
6
מוסיפים את העגבניות והפימינטוס, מגרדים את תחתית המחבת כדי להוציא את כל החלקים החומים. מערבבים את השעועית, אורז, מים, פטרוזיליה, 1 1/2 הנותרים כפיות מלח, ואת קאיין, ולסדר את העוף על גבי בשכבה אפילו.
מרכיבים שתצטרך
פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר
תוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מביאים לרתיחה ומבשלים עד שכל המים נספגים, כ 12 דקות. סובבו את מקלות התיפוף והפחיתו את החום לנמוך מאוד. מכסים ומבשלים עד שהעוף והאורז נעשים, בערך 15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®
8
מגישים עם פלחי הסיד, אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריז
9
המלצת יין: יין אדום פירותי כגון מרלו הוא הטוב ביותר עם מנה קלאסית זו. אם אתה יכול, לנסות למצוא בקבוק ממפיק בארגנטינה או צ ' ילה, או לפתוח מרלו קליפורניה האהוב עליך.