עוף עם ארבעים שיני שום

עוף עם ארבעים שיני שום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1311 קלוריות, 100 גרם חלבון ו 88 גרם שומן. 64 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם מלח כשר, יין, קוניאק וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקוניאק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קוניאק פודינג חמאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו עוף עם ארבעים שיני שום, עוף עם ארבעים שיני שום, ו עוף עם ארבעים שיני שום (מתכונים דומים).

הוראות

להפריד את שיני השום ושחרר אותם לתוך סיר של מים רותחים במשך 60 שניות.

מרכיבים שתצטרך

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

שום גויה®

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מסננים את השום וקילוף. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

יבש את העוף עם מגבות נייר. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מחממים את החמאה והשמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה. בקבוצות, לטגן את העוף בשומן, צד העור למטה ראשון, עד להשחמה יפה, על 3 עד 5 דקות בכל צד. פנה עם מלקחיים או מרית; אתה לא רוצה לנקב את העור עם מזלג. אם השומן נשרף, להפוך את החום עד בינוני. כאשר אצווה נעשה, להעביר אותו לצלחת ולהמשיך לטגן את כל העוף בקבוצות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הודו מבושל מגורר (או עוף)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

הסר את העוף האחרון לצלחת ולהוסיף את כל השום לסיר. מנמיכים את החום ו לטגן במשך 5 עד 10 דקות, פונה לעתים קרובות, עד להשחים באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים 2 כפות של הקוניאק והיין, חוזרים לרתיחה, ומגרדים את החלקים החומים מתחתית המחבת. להחזיר את העוף לסיר עם המיצים ומפזרים את עלי הקורנית. מכסים ומבשלים מעל החום הנמוך ביותר במשך כ -30 דקות, עד שכל העוף נעשה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קוניאק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר את העוף למגש ומכסה בנייר אלומיניום כדי להתחמם. בקערה קטנה, לטאטא יחד 1/2 כוס הרוטב והקמח ולאחר מכן לטאטא אותו בחזרה לתוך הרוטב בסיר. להעלות את החום, להוסיף את כף הנותרים של קוניאק ואת השמנת, ומרתיחים במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קוניאק

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת