קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 6 דק.
מנות6
ציון בריאות41
מגזין

עוף עם רגאוט ירקות פולנטה

עוף עם רגאוט ירקות פולנטה
עוף עם ירקות Ragout ו Polentan נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. במנה עיקרית זו יש 756 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-6 דקות. גשו לסופר וקנו חזה עוף, תיבול, פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו רגאוט ירקות קלוי עם פולנטה, סמרטוט ירקות סתיו עם פולנטה רכה, ו ירקות האביב-Ragout עוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב תערובת ירקות קפוא בתחתית של סיר איטי 5 ליטר. מתבלים את שני צידי חזה העוף במלח, פלפל ותבלינים איטלקיים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
ירקות מעורביםירקות מעורבים
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
מניחים עוף על גבי ירקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
בקערה גדולה, מערבבים יחד רוטב פסטה, רסק עגבניות, שום ושרי.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
רוטב פסטהרוטב פסטה
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
יוצקים 2/3 מהרוטב על עוף וירקות. למעלה העוף עם פרוסות פולנטה לכסות עם רוטב הנותרים. מכסים ומבשלים על ההגדרה הנמוכה במשך 4 עד 5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
מגישים חם עם פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן