קושימומחה
מוכן ב1 ש, 42 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

עוף עם רוטב ברביקיו מנגו

עוף עם רוטב ברביקיו מנגו
עוף עם רוטב ברביקיו מנגו יכול להיות רק ללא גלוטן וללא חלב מתכון שחיפשת. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. למנה העיקרית הזו יש 384 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן למנה. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 42 דקות. מתכון זה מאוכלרשת דורשת שמן זית, שום, מולסה ומנגו. עם כפית ציון 81%, המנה הזו מצוינת. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון העוף של אמי עם רוטב ברביקיו, קציצות עוף ברוטב ברביקיו, ו עוף בגריל עם רוטב ברביקיו בלסמי.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת בינונית על בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שקיפות, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיפים את הפלפלים האדומים, השום, המלח והפלפל ופלפל אנגלי ומבשלים עוד 2 דקות. מערבבים פנימה את החומץ, מולסה, רוטב ווסטרשייר, מיץ ליים ורוטב עגבניות ומבשלים עוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
4
מעבירים את התערובת לבנדר ומוסיפים את המנגו והג ' לפנו. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
5
שים 1 כוס רוטב ברביקיו לתוך שקית ניילון חוזרת עם העוף ומרינדה במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
6
מחממים את הברוילר.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
7
שים את העוף על תבנית פטם וזורק את המרינדה. צולים את העוף גבוה כ - 12 דקות, הופכים פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
8
תנו לבשר לנוח 10 דקות לפני החיתוך. כף כ-1/2 כוס רוטב ברביקיו מעל פרוסות הבשר והגיש.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'