קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

עוף עם שומר

עוף עם שומר
עוף עם שומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 447 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מרק עוף, תערובת תיבול, חלב, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. עם כפית ציון של 65% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: שומר קלוי שמנת ומרק גזר עם שמן שומר שום שחור, שומר-חזיר מעושן שום עם שומר Gremolatan ו ענבים Mostarda, ו שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם טריזים שומר קלוי.

הוראות

1
לקצץ בסיסים של נורות שומר; נורות לחתוך לרצועות דקות,שמירה על הקישוט, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
2
מפזרים 3 כפיות תיבול
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
3
מערבבים באופן שווה על פני עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
עוף מטוגן ב 2 כפיות שמן חם במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני-גבוה 3 עד 4 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
חותכים לפרוסות דקות; להפריש, ולשמור חם.
6
סאוט שומר, בצל וגזר הנותרים 1 כפית שמן חם במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני 5 דקות או עד שומר מתחיל להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מערבבים במרק עוף ונותר 1 כפית תיבול
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8
מערבבים; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 8 דקות. מערבבים בחלב, אם תרצה, ליקר. להחזיר עוף למחבת; לבשל 6 יותר דקות או עד מחומם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(מקרטון)(מקרטון)
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מגישים עוף עם תערובת שומר מעל קוסקוס צרוב.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
10
מקשטים, אם תרצה.
11
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו אוזו עבור ליקר אניס.
מרכיבים שתצטרך
(מקרטון)(מקרטון)
לימון, גרידה טרייה מגוררתלימון, גרידה טרייה מגוררת
אוזואוזו